【動画あり！】デミグラスソースやコンソメ不要！素材の味を生かした『赤ワイン煮込み』を調理のプロと作りませんか？グルテンフリーで世界の料理作り
🚩教室をはじめて１９年！
調理師、製菓衛生師
１９７２年生、二児の母
京都大学大学院修了後『育児と仕事の両立』を模索し続けて２２年
🚩お菓子作りは小学校１年生のときからの趣味
🚩大学時代、『世界青年の船』に乗り「世界の大きさ」「世界のおいしさ」を知り、世界の食文化に興味を持つ
🚩「もっとおいしく作るコツを知ってほしい！」と思って教室をスタート
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🚩知識不足を感じ、専門学校で料理と製菓を勉強
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🚩経験不足を感じ、レストラン、ケーキ店、パン店で修行
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🚩パン屋さん勤務のころ、職場に行くとめまいや発熱の症状がでる...
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フォンドボーなど、市販のものを使わず、美味しい牛肉の煮込みが完成して、満足です。
野菜ジュースも入れるなんて驚きでしたが、野菜を入れなくても、じゅうぶん美味しくできるんですね。
ありがとうございました♪
少ない期間ですが 色々参加してみたストアカですが、高島先生のお講座はとても丁寧できめ細かいので 上級者？と思って物怖じしそうなお料理でも 【大丈夫！】と思えて 笑笑 自信に繋がりました☺️
自己流お料理歴が長いので、なあなあになってる日々のお料理生活の中 こういった本格派をオンラインで習えるのにはメリットしかなく大変ありがたいです〜
家族の都合で欠席もあったのですがアフターケアもありがとうございました（ ; ; ）
内容いっぱいでとても美味しいお料理が作れました！先生も優しくて分かりやすく説明してくださり、良かったです。楽しく受講できました、ありがとうございました！