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「食で人を笑顔にしたい」
美容料理家sammyこと佐藤麻美です。
人の笑顔を見るのが大好きで、美味しい笑顔を作りたいと思い料理を作ったりお伝えしています。
私は新潟の農家の家に生まれ、旬の野菜や豊富な食材に恵まれた環境で育ちました。
料理上手な母の影響もあり、様ざまな料理を覚えましたが、10代〜20代の頃に無茶なダイエットをしてしまい、長い間摂食障害に苦しみました。その経験から「食べること」と「正しい情報」の大切さを痛感。健康料理についていろいろ研究しました。
私たちのカラダは私たちの食べたものでつくられており、健康に...
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３講座です。前回の作り置きでは、甘酒や塩こうじを使っていたので、調味料に使用できることを初めて知りました。料理は苦手で、簡単が一番。なんとか外食せずにパパっと作りたいです。そんなとき、塩こうじがいいので、市販のものをいつも使っています。今回、４種類も麹を作りました。玉ねぎ麹はスープになんて、もう一品OKじゃない^^)v。甘酒が砂糖替わりなんて素敵♪この話を他の人に伝えたら料理上手のように聞こえたかも？です。次回もまた、宜しくお願いいたします！
マヨネーズ以外はまだ食べられませんが、出来上がったら色々作ってみるのが楽しみです😊ベースが基本の調味料たちですから、取り入れ易いところがいいですね。実は甘酒はそのまま飲むのが苦手なので、お菓子作りに取り入れてみたいと考えて今日仕込みました。思いがけずヘルシーで美味しいスイーツが作れるかも❓♫
佐藤先生の講座の受講は今回で３回目です。
毎回とてもわかりやすくお話ししてくださり勉強になります！
わからないことはすぐに答えてくださり、レッスン後のフォローもしっかり対応してくださるので、とても助かっています。
毎回視聴のみの参加になってしまっていますが、それも快く受けてくださり、ありがたい限りです。
先生の講座の中で、また受けたい講座も見つけてしまったので…今後も楽しみです。