女性の不調にやさしく寄り添う日本のスーパーフード本葛を学ぶ講座 

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「なんとなく不調」から卒業しませんか? 体を温め、腸から整える日本の伝統食・本葛をやさしく基礎から学ぶ講座です!

こんなことを学びます

今、世界からも注目を集めている日本の伝統食「本葛」。
本講座では、**女性の体を内側からやさしく支える“本葛の本当の力”**を、基礎から丁寧に学びます。

本葛は、温活・腸活・免疫力アップをはじめ、冷えやすい体質、揺らぎやすい女性の心と体に寄り添ってきた日本の知恵です。しかし実際には、「葛粉との違いがわからない」「何からできているの?」といった疑問をお持ちの方も少なくありません。

本講座では、
・本葛とは何か
・なぜ“本葛”でなければならないのか
・体の中でどのように働くのか
・日常に無理なく取り入れる方法
・選び方・使い方の基本
までを、1819年文政二年創業・200年以上続く天然純国産本葛専門店 十代目当主・高木久助が、初心者の方にもわかりやすくお伝えします。

原料収穫から製造・加工まで一貫して行う、日本でも数少ない本葛職人だからこそお話しできる、**教科書には載らない“本物の本葛の世界”**を直接学べる、特別な時間です。
また、「知識として学ぶ」だけでなく、毎日の暮らしにどう活かすかがしっかりわかる内容です。

※特典
資料 PDFでお送りいたします
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開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,000

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この講座の先生

日本で唯一の一子相伝「天然純国産本葛」作りの職人 

創業文政二年(1819年)天然純国産本葛100%製造専門店(株)廣久葛本舗の十代目 高木久助
大学卒業と同時に九代目 高木久助に師事し本葛の伝統的製法を取得し現在に至る
・命のスープで有名な料理研究家、辰巳芳子先生の「確かな味を守る会」に参加
・鎌倉不識庵(ふしきあん)の精進料理研究家 藤井まり先生と「精進料理と葛のワークショップ」を全国で開催
・ニューヨークで人気のフランス料理店「ブーレイ」の天才オーナーシェフ、デビット・ブーレイ氏と交流
・イタリア・ミラノの方にzoomで「葛のワークショップ」開催
・本葛をテーマに「精進料理と本葛」...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分程度

<当日のレッスンの流れ>
5分 講師自己紹介・会社説明
35分 講義
    ・本葛の原料・製造工程
    ・本葛の選び方
    ・本葛の現状
    ・本葛がなぜ温活・腸活・免疫アップにいいのか

10分 葛練りの(実演動画)
・葛練りは、本葛の基本的お料理です
     シンプルですが養生食、回復食、お手当食、離乳食、流動食、嚥下食等
     介護食として食べられ色々なバリエイションとしても食べられます

10分 質疑応答

※質疑応答で時間がオーバーする場合がありますので時間には余裕を持ってご参加くだ  さい
※パワーポイントを使用します
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こんな方を対象としています

・日本の伝統食や自然食にご興味のある女性
・冷え性、便秘、下痢、ぽっこりお腹、肌荒れなどにお悩みの方
・腸内環境を整え、心身のバランスを大切にしたい方
・温活・腸活・免疫力アップに関心のある方
・更年期世代を迎え、体調管理を見直したい方
・料理、マクロビ、薬膳、ファスティングなどに本葛を取り入れたい方
・食に携わるお仕事をされている方、インストラクターの方

・本講座は、「本葛に興味はあるけれど、よくわからない」「体に良いと聞くけれど理由を知りたい」
そんな女性のための、やさしい入門講座です。

・専門的な知識は必要ありません。
冷え・腸内環境・女性特有の不調など、日常のお悩みに寄り添いながら、
本葛の基礎と取り入れ方を丁寧にお伝えします。

オンライン開催のため、ご自宅でリラックスしながらご参加いただけます。
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受講する際は以下をお読み下さい

・ZOOMを使ってオンライン講座を行います。
・カメラはON、OFFどちらでもかまいません。
・ZOOMの時は必ずご本人様確認の為お名前をご入力下さい。
・講座開始10分前から入室可能です
・入室時、マイクはミュートに設定してください。
※品質管理のため、講座内容を録画させていただきます。あらかじめご了承ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 0 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 1 )
  • この講座は「本葛について学ぶことができました」でした
    女性 40代

     昔から身体に良いと言われている本葛について学ぶことができました。「葛」と「本葛」何が異なるのか、どう身体に良いのか1時間でざっくり学ぶことができます。
     少し前から「本葛」を使うようになったのですが、「本葛」と書いてあっても、先生のところと他では溶け方一つとっても全然違うので何がどう違うのか知りたかったので、今回の講座で学ぶことができて良かったです。

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