一流の会席料理を食べながら学ぶ 会席料理のテーブルマナー講座

対面

一流の会席料理を食べながら美しいマナーが身に付きます。旬の食材や日本の年中行事に合わせた盛り付けの豆知識を、楽しみながら学ぶことができます。

こんなことを学びます

【正しく美しい食べ方とマナーを楽しく学ぶ】
和食のマナーは、箸使いで始まり、箸使いに終わると言われます。美しい箸の使い方、正しい器の扱い方はもちろん、年中行事と食材の関係、室内の飾りつけなどの「マメ知識」も学べます。

旬の食材を使った「特別料理」を食べながら、楽しくテーブルマナーが学べます。正しいマナーを身につけると、お料理の味や会話を楽しみながら、美しく食べられるようになります。


質疑応答を交えながら、楽しく和気あいあいと学ぶことができます。

【食事の席での会話の仕方】
同席者やお店の人と、いかに会話を楽しむことができるか? ということも、食事の席で大切なことです。「一緒に食事が出来て良かった」と思ってもらえるような会話術や立ち居振る舞いが身につきます。

【一流のお料理を食べながら学べる】
ホテル雅叙園東京にある日本料理 渡風亭で、おいしく美しいお料理を食べながらマナーを学べます。

◆会席コース料理◆
先付け、椀盛(吸い物)、お造り、焼肴、煮物、油物など

※講座では、全員に同じお料理をお召し上がりいただいております。アレルゲンとなる食材、及び苦手な食材が出た場合は、上手な残し方をご指導いたします。

<持ち物>
小さめのメモ帳・筆記用具

<定員>
基本 10名
少人数でしっかり教えます。
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開催日程がありません

開催予定エリア目黒・五反田

価格(税込)¥21,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
27人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

<受講料に含まれるもの>
・テーブルマナー指導
・日本料理 渡風亭 会席コース料理
(先付け、椀盛(吸い物)、お造り、焼肴、煮物、油物など)

この講座の先生

井垣 利英のプロフィール写真
ちょこっとマナーとふんわりポジティブでハッピーに!
井垣 利英
井垣 利英(いがき としえ)

株式会社シェリロゼ
代表取締役、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師
井垣利英 Toshie Igaki

株式会社シェリロゼ 代表取締役。人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師。

名古屋生まれ、東京在住。中央大学法学部卒業。フリーアナウンサーなどを経て、2020年6月、シェリロゼを起業。

これまで3000人以上の自社スクール受講生の人生を好転させた。テレビ出演、新聞、雑誌の取材は200件以上。

また15年以上、全国の企業での社員研修、講演会で、数万人のスタッフのやる気とマナー...
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この講座の主催団体

  • 2人
  • 2回
ちょこっとマナーとふんわりポジティブでハッピーに!

こんにちは。井垣利英です。
 
「バラはバラ、ひまわりはひまわりとして生きるからこそ美しい」
シェリロゼを創業して18年間、ずっと言い続けてきました。バラもひまわりも、お互いに比較して落ち込んだりしていません。それぞれに魅力があり、美しいのです。

これは、私たちも同じ。でも、なかなか自分の長所や価値には気づけないものです。だから、シェリロゼでは、プロの目で見て、あなたの魅力を引き...
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

<講座開始>
11時30分スタート
11時20分までに、ホテル雅叙園・館内の「日本料理・渡風亭の入り口」前へお越しください。
※雅叙園の玄関からお店の前までは、徒歩で約5分かかります。
※時間厳守でお願いいたします。

<所要時間>
3時間程度

<当日のレッスンの流れ>
30分:テーブルマナーの基本説明
2時間30分:下記の料理を食べながらマナーを学ぶ
先付け
椀盛(吸い物)
お造り
焼肴
煮物
油物など
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こんな方を対象としています

マナーを学びたい、18歳以上の男女。(※保護者の方がご一緒の場合、「中学生以上」の方のご参加も可能です)

おひとり様でのご参加も大歓迎
カップルやご夫婦でのご参加もOKです。

・就職や進学の前に、正しいマナーを身につけたい
・婚活や恋活のために美しい食事の仕方や、楽しい会話術を身につけたい
・商談や接待で、落ち着いて会食できるようになりたい 
・日本の年中行事や伝統文化に興味がある
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受講する際は以下をお読み下さい

ジーンズにスニーカーのようなラフな服装でなく、きちんとした印象、おしゃれを意識した服装でご参加ください。
また、女性の方は、素足ではなく、必ずストッキングまたはタイツ、靴下等を着用してください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 1 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「会席料理のマナー講座」でした
    女性 40代

    すっごく勉強になりました!食べる前からの事、食べ方、飲み方、その他の知識などたくさん教えて頂いた上に楽しいし美味しくて最高でした。
    いろいろ知らないままだったのでもっと早く受講していたら良かったなと思いました。

  • この講座は「美味しい和食をいただきながら楽しく学べる講座でした。」でした
    男性

    美味しい食事を頂きながら、先生が丁寧に教えてくださいます。

    こちらの質問にも丁寧に回答して頂き、わかりやすく理由も説明していただけたので、覚えやすく楽しく学ぶことができました。

    講座の時間があっという間でした。

    また次の講座も受講したいと思います。

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