糀で世界旅行　　発酵タイ料理　７品

＜こんなことを学びます＞
糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を使って作るタイ料理が学べます。

・世界一美味しいと言われた「マッサマンカレー」
・塩糀ターメリックライス
・生パインとパプリカのスィートピクルス
・タイ風やきそば　パッタイ
・蒸しナスのエスニック風サラダ
・揚げ卵のタマリンドソースかけ
・甘糀マンゴーラッシー


＜こんなことが出来るようになります＞
発酵調味料があれば、タイ料理もおうちで簡単にできます
今回の味の決め手になる「タマリンドソース」はお土産に持ち帰ってもらえるので、
自宅ですぐに復習できます

https://youtu.be/k75CzhF79sI

＜こんな風に教えます＞
コロナ対策を万全にした教室で、実習形式の少人数で丁寧に教えます。
食事中もアクリル板設置しています。

＜持ち物＞
エプロン、ハンカチをご持参下さい。

＜定員＞
基本 ４名
（要望と開催スペースに応じて変わります）

＜開催場所＞
・10/28　奈良県奈良市
・10/29　奈良県香芝市