美と健康を作る古代小麦の玄米甘酒パンを焼こう！

小麦のパンは大好きだけど、体に良くないと聞くので食べるのを我慢している。

グルテンフリー米粉パンも美味しいけど、やっぱり小麦パンの食感が好き。

そう考えるあなたに伝えたいことがあります。

「小麦のパンが大好きだけど、最近食べると身体の調子が悪くなる」

最近増えているグルテンアレルギー。

これはグルテンが「腸を破壊する」と言われているから。

今、私たちが使っている"現代小麦"はたくさんの品種改良を重ねられ、その過程でグルテンが多く含まれているからです。

最近ではパン好きの救世主として”米粉パン”を作る方も増えていますね。

米粉パンは以前にくらべ、格段に美味しく焼けるようになり、

レッスンでもとても好評です。

それでも「やっぱり小麦のパンと違う」「時々は小麦パンが食べたい」

そう思う方も多いのです。


「身体に優しい小麦のパンがあったらな。。」

そこでおすすめなのは古代小麦のパンです。

古代小麦はスペルト小麦とも言われ、品種改良をされていない小麦原種です。


主な特徴として。。

☆遺伝子操作はもとより、人工的な品種改良がほとんどど行われていない。

☆古代小麦は病気や害虫、天候の変化に強い品種ですので化学肥料、除草剤、殺虫剤や農薬を殆ど用いることなく栽培することが可能なのです。
なので安全♪

☆グルテンアレルギーが発症しにくい
スペルト小麦はグルテンがとても少ないです。
小麦アレルギーを持っている人が食しても８５～９０％は発症していませんというデータもあるくらい。
ただし、グルテンフリーではないので注意が必要ですね。

☆スペルト小麦は低GI
スペルト小麦のデンプンは、他の小麦に比べてゆっくりと分解されるため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。

☆ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富

こんなところでしょうか。

とても良いことずくめの小麦ですね。

でも。。そういう小麦って扱いが難しいの？身体に優しいくても本当に美味しいの？

私も最初は半信半疑でした。

そして研究を重ねた結果、砂糖不使用！フードプロセッサーで簡単に生地作りをすることが出来ました！

味も噛めば噛むほど味のあるとっても美味しいパンが完成しました！

この感動をぜひ皆さんにも体験してほしい！

レッスンではパンに合う簡単なお料理も学べます！

カフェのようなワンプレートが作れるようになります！

身体に優しいだけではない、毎日美味しく食べられるレシピをお伝えします！

自分で作れたらいつだって焼きたてのパンで家族の美と健康が守れます！

パンを作ったことがない方でもしっかりコツを掴んで美味しく焼けるようなレッスンとなっております。

＜レッスンメニュー＞
☆こねない！パン生地作りはフードプロセッサーにお任せで古代小麦(スペルト小麦)パンを実習形式でお伝えします。

☆パンに合うサラダとスープも作りワンプレートにして試食をします。

＜レッスンメニュー＞

☆古代小麦(古代小麦)のシンプルパン

☆季節野菜のサラダ

☆季節のスープ


※仕入れの都合により変更になる場合がございます。


＜レッスン料＞

5,500円（オリジナルレシピ、ランチ）

＜持ち物＞

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋



【 メッセージ】

パン好きが集まる楽しい「こねないパン教室」って？

古代小麦(スペルト小麦)って本当に美味しいの？

講師はどんな人？

と思う方も多いと思います。

私はパンと料理の教室を開きたいと思ってから開業まで3年かかった経験とパンを焼き続けて15年。イーストや天然酵母、たくさんの強力粉の研究を重ね、その間いろんな方法で約100種類ものパンを焼いてきました。

このような経験から、身体に優しい材料にこだわり、パン焼き初めての方でも簡単に美味しく焼けるレシピで年間100名以上の方が通う教室となりました！

そして、今注目されているグルテンアレルギーを起こしにくいと言われる

古代小麦のパン作りをたくさんの方に知って欲しいとこのレッスンを開催しています。

自分や家族が食べるパンは身体に優しい材料で作りたい。

そして簡単に美味しい生地が作れるのはフードプロセッサーが一番と思ったのです。

ぜひ一度「こねないパン教室」の古代小麦のパンを体験してください！

初心者の方でも、今までたくさんパン作りを習ってきた方でも満足いただける自信があります。


こねないパン教室がきっかけで、身体に優しい、安心、安全なパンや料理でみなさまの食生活がより一層豊かになるようサポートできることが何よりの喜びです。

あなたとの素敵な出会いを楽しみにしています。