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管理栄養士
国際薬膳調理師
健康運動指導士
栄養学だけではなかなか解決しなかった冷え・肌トラブルなどの悩みが、中国伝統医学の考え方で紐解いたことで腑に落ち、薬膳にハマる。
台湾に１週間ホームステイしたことで、本場で勉強しながら生活してみたいと思い、上海に8ヶ月留学。
留学中は四川など中国の色々な場所でひとり旅をしたり、中国人とのシェアハウス生活も楽しむ。
ハードワークで体調を崩した私が、
薬膳を学んだことで、じぶんを大切にするようになり、食べることがますます楽しくなった経験から、【お悩み改善にむけた「薬膳×栄養学」の力...
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継続して学ばせていただいていますが、
今回の内容もとても興味深いものでした。
専門的な部分もありましたが、
分かりやすくお話ししていただき、
すぐに日々の生活に取り入れられそうなポイントなど、
とてもためになりました。
今の時期にピッタリの内容でした。
ありがとうございました。
毎日の食事に前向きになれます。
なんとなく献立を決めるのではなく目的や意味を持ち食事と向き合えます。
これは食べたらダメです！体に悪いです！っというような講座ではないところが私は好きです。
何度か、首藤先生の講座を受講しています。
毎回のことですが、今、自分ができることを見つけることができます。
今、暑さで食欲がなく、なかなか食事ができない状況でも、何かできることをいろいろ提案してくださいました。
また、違う講座も、ぜひ受講させていただきたいです。