ごちそう感あふれる五目あんかけをたっぷり絡めてめしあがれ♪
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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ずっと習いたかったメニューでした。
あんかけ焼きそばはもちろん、焼売もとても美味しいです。
あんかけ焼きそばに必須の材料がとても意外なものでした。
焼売は先生のレシピで作ると特有の臭みが全くなくて驚きました。
スープからあんかけ焼きそば、焼売までお店レベルのおいしさです。特に焼きそばは、どうしても具材がしんなりしてしまうあんかけに革命を起こしてくれます。
こんなに美味しいお店レベルのあんかけ焼きそばが作れるようになるなんて驚きです。
大変丁寧に手順を教えてくださるので、再現できました。
それから焼売。家族大絶賛です。食べ応えがあって、本当に美味しい。
スープもこれまた美味しくて、体にしみ渡ります。
あんかけ焼きそば、焼売、スープとお店レベルの美味しさで、大満足の講座でした。