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＊＊講座終了後、後から復習しやすいレシピをお送りします＊＊

作る量は、"作りやすい量"(おおよそ２～３人前）
苦手な野菜や元々野菜室にあるものがあれば代用可です。
※事前の下準備は不要です。

１．炊飯器で味噌肉じゃが
→ほったらかし炊飯器でほっくり仕上がります

２．しっとり冷しゃぶ＋万能だれ2種
→パサつきがちなお肉をしっとり仕上げます。
仕上げに何と合わせるかは、ご自由にお選び下さい。
　
３．茄子とエリンギのササっと蒸し焼き
→困った時の即席一品。さっぱりおつまみにも！
冷しゃぶの万能タレとも合います

しっとりしゃぶしゃぶの合わせ方を何種類かご紹介します！


～材料～
□じゃがいも(なるべく男爵)　中3ヶ
□にんじん　　　1本
□玉ねぎ　　　　中１～２ヶ
□豚しゃぶ用肉　400～600ｇ
→部位はお好みで。迷う方は、「豚バラ肉」が使いやすいです。肉じゃがにも使います
□万能ねぎ　　少し
□茄子　　　　2本～
□エリンギ　　１P
□みょうが　　お好み
□大葉　　　　お好み
□冷凍うどん/蕎麦　→　※冷しゃぶ"うどん"にする場合
□レタス、きゅうり、水菜、トマトなど　→※冷しゃぶ"サラダ"にする場合

～調味料～
□鶏ガラ
□しょうゆ
□みりん
□料理酒
□にんにく（チューブでも〇）
□しょうが（　　〃　　）
□味噌
□ポン酢
□めんつゆ
□塩麹　少し
□かんたん酢or酢

【調理道具】
・包丁
・まな板
・フライパン
・炊飯器
・大さじ／小さじ
・ザル
・タッパー