開催日程はありません。
学生時代にスペインに語学留学してからスペインにはまり、30歳で再びスペインに料理留学で戻り、その間に出会ったスペイン人との婚姻を機にマドリードに移住。
2009年から在住日本人へ向けてのスペイン料理教室を主宰しつつ、マドリードの調理学校に通い、星付きレストランでも修行。不定期でスペイン人向けに和食料理教室も開催。2020年よりオンラインでのスペイン料理教室スタート。
ある時はスペイン現地の情報をお届けするフードライターとしても活躍。よくポルトガルにも出没する。
★資格
サン・セバスチャン Luis Irizar調理学校「バスク料...
+続きを読む
みゆき先生の講座は既に何度もリピートしていますが、どのレシピも我が家の定番になりつつあります。時間も手間もそれほどかからず美味しい料理ができるなんて嬉しい限りです。今回は普段あまり使わないレンズ豆と白いんげん豆を使ってでしたが、これからうちの食卓にどんどん登場させたいと思います。
みゆき先生 本日も有難うございました♪
そして楽しく料理ができ満足です(^-^)/
トルティーヤ、食べました😋
卵のなかの具材を揚げることで
絶品スペインオムレツ♪ハマりそうです！
美味しかったです♡にんにくスープ
いいですね ♪本当に美味しかったです♪
また是非♡作りたいと思います！
みゆき先生の講座は初めてでした。イカ墨のパエジャを作りたくて受講しました。講座では一緒に作っている方が多いようでした。手元をアップで見せてくださるので、とても分かりやすかったです。先生はスペインにいらっしゃるようですが、材料は日本ではこれがいいとか、どこで買えるなども教えて下さったので、早速作ってみたいと思います。
ありがとうございました。