旅行で食べた“あの味”を家で再現!クリスマスにも使えるスパニッシュ料理
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オラ!
スペイン在住18年ガルシアみゆきと申します。
マドリードとセゴビアを拠点に、スペイン料理研究家・料理教室主宰・現地ガイド・ライターとして活動しています。料理の指導歴は18年。スペイン全土の郷土料理から、家庭の味、バル文化まで、土地ごとの“おいしい背景”をわかりやすく伝えることを得意としています。
日本ではプロモーション・商品企画・営業・PRなど幅広く経験。その後、スペインへ移住。現地の調理学校で学び、レストラン研修を経て料理の世界にどっぷり。
毎月のオンライン料理教室ではスペイン全土の郷土料理、普段の家庭料理、バル文...
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みゆき先生の講座は既に何度もリピートしていますが、どのレシピも我が家の定番になりつつあります。時間も手間もそれほどかからず美味しい料理ができるなんて嬉しい限りです。今回は普段あまり使わないレンズ豆と白いんげん豆を使ってでしたが、これからうちの食卓にどんどん登場させたいと思います。
みゆき先生 本日も有難うございました♪
そして楽しく料理ができ満足です(^-^)/
トルティーヤ、食べました😋
卵のなかの具材を揚げることで
絶品スペインオムレツ♪ハマりそうです!
美味しかったです♡にんにくスープ
いいですね ♪本当に美味しかったです♪
また是非♡作りたいと思います!
みゆき先生の講座は初めてでした。イカ墨のパエジャを作りたくて受講しました。講座では一緒に作っている方が多いようでした。手元をアップで見せてくださるので、とても分かりやすかったです。先生はスペインにいらっしゃるようですが、材料は日本ではこれがいいとか、どこで買えるなども教えて下さったので、早速作ってみたいと思います。
ありがとうございました。