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はじめまして講師の川島ゆう子です。私は32年間国際線の最前線でファーストクラスのお客様のサービスにあたってきました。その中で学んだことは、私達日本人が考える以上に、米国・欧州・アジアの海外から日本酒に熱い注目が注がれているという事実。最近はフルーティーな香りが楽しめる日本酒が出てきており、日本酒の原料米の旨み成分と共に注目が集まっております。私はこのような日本酒を、ＺＯＯＭオンラインを通じて世界中の方々と一緒に学んでいます。貴女もご一緒に日本酒や作法を、ＺＯＯＭで学んでみませんか？楽しさ最優先です・NHK文化センター講師１1年『日本酒講座』『マナー... +続きを読む
日本酒の効用について、体系的にわかりやすく説明頂けて
大変参考になりました。
きき酒等のソムリエ的な資料も頂けて良かったです。
日本酒、酒粕の健康効果について、どのような成分が働いていてどのようなメカニズムで体に良い影響を与えるのか分かりやすく勉強できました。
そして日本酒、酒粕をもっと好きになりました。
マンツーマンのレッスンで、先生との対話がしやすく疑問点なども気軽にきくことができました。
参考文献なども教えてくれて、いっそう自分でもっと調べてみて、より生活の中に日本酒、酒粕を取り入れていきたいです。
日本酒は大好きで、海外からも注目を集めています。今回学んだことを、機会があれば、海外の方へも説明したいと思いました！
ありがとうございました！