〈初心者歓迎〉スペイン現地発！大人気のピンチョスレッスン第2弾はスペインの本場の味をググっと詰めた温・冷製のピンチョス達！
開催日程はありません。
オラ！
スペイン在住18年ガルシアみゆきと申します。
マドリードとセゴビアを拠点に、スペイン料理研究家・料理教室主宰・現地ガイド・ライターとして活動しています。料理の指導歴は18年。スペイン全土の郷土料理から、家庭の味、バル文化まで、土地ごとの“おいしい背景”をわかりやすく伝えることを得意としています。
日本ではプロモーション・商品企画・営業・PRなど幅広く経験。その後、スペインへ移住。現地の調理学校で学び、レストラン研修を経て料理の世界にどっぷり。
毎月のオンライン料理教室ではスペイン全土の郷土料理、普段の家庭料理、バル文...
+続きを読む
仕事から帰るのがギリギリになってしまい、バタバタと参加しましたが、下準備はゆで卵くらいで、お話を聞きながら茹でていました。
難しいこともなく、一点、アンチョビがペーストしか売っていなくて、私はペーストにしたのですが、それがしょっぱくて、付けすぎてしまいました笑。今度から少なめに使います。揚げピーマンが良い仕事をしてるのと、生ハムのピンチョスがガーリックが効いてて美味しかったです。桃は合わなくは無いですが、好みは分かれるかもしれません。
スペインは一回だけ旅行にいって、すごく素敵だったので、もし今度行けたらピンチョスを食べ歩いてみたいです。
初めて料理のクラス参加しました。先生のお話が軽快で、手際も良く、５品があっという間にできました。桃缶を使ったものは、ちょっとビックリでしたが、ツナマヨのマイルドな味と、アンチョビの塩気ともうまく合って、美味しかったです。
スペインのバル巡り早く行きたいです。
初めて参加しました。スペインのバル巡りの番組を観てから、ピンチョスに興味を持っていたので現地の先生から本場のピンチョスを学べて貴重な時間を過ごせました。桃缶ツナマヨは衝撃でしたが、一番好きだったかも！説明前に口にしてしまった夫も美味しい！と驚いていました。
また参加したいと思います。