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名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催している さかいみかこ です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。
２０１０年～２０１４年
ＮＨＫ名古屋の「さらさらサラダ」出演
現役製菓学校講師
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 １級
講師歴２０年
製菓学校ではのべ1,200名の生徒を教えております。
プロのためのお菓子スクールとして、
本科的にお菓子を学びたい人のた...
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３人のレッスンでしたが、それぞれのペースを気にしていただき
わかりやすいレッスンでした。
ブラウニーは明日が食べごろとのことでまだ食べていませんが・・・
塩キャラメルクッキーつまみ出したら止まりません。
やばい！です！！
キャラメル味のブラウニーとクッキー。
とても美味しくてビックリしました！
慣れれば手順も簡単であまり時間もかからないで作れて日持ちもするので、作り置きできてとても重宝すると思います。
レッスン後、味見したのですが美味しすぎて沢山食べてしまいました。
このレッスンを受けられて良かったです。
クッキーはキャラメルとお塩の具合が絶妙で、先生のおっしゃっていたように止まらなくなる美味しさでした。
絞りの練習もできて良かったです。
どちらのお菓子も簡単ですごくおいしかったので、また復習してみます。ありがとうございました。