本格チーズリゾット&ミラノ風カツレツ!極旨バーニャカウダもご一緒に

対面

おうちごはんがまた充実しちゃう!自慢できる本格イタリアンをマスターするチャンスです!

こんなことを学びます

誰もがご存じの定番イタリアンをご提案致します!
スペインのパエリアに並んで、ヨーロッパのお米料理を代表するのが、今回ご紹介するリゾットです。
いろいろなお味が楽しめるリゾットですが、今回は基本中の基本であるパルミジャーノレッジャーノが濃厚に香るチーズリゾットをご紹介します。
作ってみると想像以上に簡単で、そしてシンプルが故に丁寧に作ってこそ得られるおいしさをご実感いただきましょう。

ともにご紹介するメニューもイタリアンの定番を。
ミラノ風カツレツは、本場ミラノでは、仔牛肉を使って作るカツレツですが、皆様のお手に入れやすい肉で絶妙アレンジをいたします。
日本のとんかつとは一線を画す味わいを、ぜひお楽しみに!

そして、濃厚極旨バーニャカウダを。
イタリアンの枠を超えて愛されている前菜料理のひとつ、バーニャカウダ。
主材料であるニンニクやアンチョビなどの風味をしっかりとたたえつつ、飽きの来ないおいしさをご紹介します。
帰りには、サラダにおいしいお野菜を買ってお帰りくださいね!


いつものように身近な食材で、簡単だけどレストランでいただくような味わいをぜひご堪能くださいませ。

このレッスンもデモンストレーション形式でご提案いたします。
おうち時間の楽しみに。
おうちごはんの充実に。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いでございます。
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥7,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
46人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンです。
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
続きを読む

こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
感染症対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・マスクのご着用は任意とさせていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合、同居家族が同様の疑いや診断を受けた場合は、開催を中止しご返金とさせていただきます。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お料理のお持ち帰りにつきましては、食中毒予防の観点より、極力スタジオでのご試食をお願い致します。
お持ち帰りを希望される場合は、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。なお、お料理のお持ち帰りによってご体調を崩された場合、当スタジオは責任を負いかねますのでご了承くださいませ。
なお、チーズリゾットにつきましては、お時間が経つと食感やお味の変化が著しいため、スタジオでのご試食をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー13

  • 楽しかった( 10 )
  • 勉強になった( 11 )
  • 受ける価値あり( 13 )
  • この講座は「本格的なイタリアン」でした
    女性 50代

    チーズリゾットが美味しくて、お代わりがしたくなる程でした。生米から作るのですが、白米を炊くよりも短時間で完成するので材料さえあればご飯炊き忘れの時にも活躍するかも。
    ミラノ風カツレツはお肉が薄いので食べやすく、油っぽさも少ないしペロッと食べてしまいました。
    バーニャカウダも美味しくて、基本的なイタリアン料理のレッスンですがこれが家でも作れたら嬉しいです。

  • この講座は「イタリア旅行を感じられる」でした
    女性 20代

    リゾットの作り方は、今後他の味付けの際にも参考になりそうです。ミラノ風カツレツは豚ヒレ肉でさっぱりとチーズの味がとっても美味しかったです。素敵なレッスンをありがとうございました☺

  • この講座は「とても美味しくて勉強になります!」でした
    女性 50代

    なんとなくレシピ本などをみて、作ったことのあるメニューでしたが、味などが物足りなかったので、受講してみました。そんなに手間がからずに、プロ級のレストランのお味でした。先生の講座は、しっかりとコツを教えていただけるので、本当に勉強になります。

  • 料理のおすすめの先生料理の先生を探す

    洋食の関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す

    関連エリアから探す