おうちごはんがまた充実しちゃう!自慢できる本格イタリアンをマスターするチャンスです!
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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リゾットの作り方は、今後他の味付けの際にも参考になりそうです。ミラノ風カツレツは豚ヒレ肉でさっぱりとチーズの味がとっても美味しかったです。素敵なレッスンをありがとうございました☺
なんとなくレシピ本などをみて、作ったことのあるメニューでしたが、味などが物足りなかったので、受講してみました。そんなに手間がからずに、プロ級のレストランのお味でした。先生の講座は、しっかりとコツを教えていただけるので、本当に勉強になります。
チーズリゾットが美味しくて、お代わりがしたくなる程でした。生米から作るのですが、白米を炊くよりも短時間で完成するので材料さえあればご飯炊き忘れの時にも活躍するかも。
ミラノ風カツレツはお肉が薄いので食べやすく、油っぽさも少ないしペロッと食べてしまいました。
バーニャカウダも美味しくて、基本的なイタリアン料理のレッスンですがこれが家でも作れたら嬉しいです。