これはもうレストランの味!ラザニアの美味テクは、ソースの味ととろみがカギ!カラメルのほろ苦さと卵香る固めプリンでうっとりしてください。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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なかなかラザニアを自宅でハードル高く思ってましたが、上手に仕上がるようコツも教えて頂いたので柔らかくトロトロに仕上げられました
プリンもとても美味しかったので是非再現してみます
小躍りしたくなる美味しさでした。
今まで食べたラザニアの中で優勝です。
また、先生のデザートはどれも美味しいのですが、プリンもとても美味しかったです。
ラザニア、本当に美味しかったです。
ホワイトソースのお手軽バージョンを教えていただけて、これからはこの方法で作ろうと思います。ソースのかたさも非常に勉強になりました。
サーモンのドレッシングは色々と使えそうです。
プリンも手作りする価値がある美味しさでした。