グルテンフリー＆ヴィーガンな冬のあったかスイーツ2品。山芋とお大根を使用した、風味豊かなベジタブルスイーツ。おうちの蒸し器を活用しましょう！
開催日程はありません。
🍃グルテンフリー＆ヴィーガン🍃
みんなが笑顔になるお菓子教室
プロパティシエール＆講師
さきたかおるです。
【経験・資格】
・フランスリヨン製菓留学
・フランスパティスリー修業経験
・フランスルーアン語学留学
・中国語学留学
・パティシーエール歴２９年
・食物アレルギー対応製品開発２０年
・製菓衛生師免許
・調理師免許
・パン技能２級
・グレインマイスター
・グルテン＆カゼインフリーダイエットマイスター
・マクロビオティックアドバンスコース終了
・【Organic space KUNKUN】S...
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お正月のご馳走明け、春に向けて快調に過ごせるようにも、胃腸をいたわりたいこの時期、なんともありがたいベジスイーツを教わりました♥
おもてなしにも素敵ですね✨
■抹茶山芋蒸しパン
ふんわりもっちりがクセになる食感に仕上がりました。
抹茶と黒豆の組み合わせも非常に好みで美味しくいただきました。
粗熱がとれて温かいうちに食べるのもおすすめです。ふんわり感が増し、蒸しパンよりも蒸しケーキといった感じでした🎵
■大根のお汁粉
講座に合わせ、張りきって三浦大根を用意し使用しました。甘く優しいベジお汁粉に仕上がりました。
旬のお野菜でのスイーツ、良いですね🌱
抹茶ソースと黒豆のトッピングも、おしゃれで味のアクセントにもなり素敵です🎵
大根、胃腸にも優しそう。
今回も、心に染み渡る薫先生のお話、他の受講生とのお話も為になり、楽しい時を過ごせました。
特に、砂糖•甘味料のお話あたり、かなり興味深く感じました。
薫先生、毎回、資料も含め講座前から講座後に至るまで、お心遣いと情報提供、ありがとうございます♥
リクエストにもお応えくださりありがとうございます!!心より楽しみにしていますね🎵
いつも明るく朗らかな﨑田先生のレシピは、どれも本当に優しい味がします。大根のお汁粉はとてもおいしいですね。まだまだ寒い日が続くので、週末、また作ろうと思います！
材料がシンプルで作りやすそうだなと思い受講させていただきました。本当にすぐにできそうなので手作りのおやつとしてとても手軽に作れそうです。しかも材料が手に入りやすいです。わかりやすく丁寧に教えていただきありがとうございました。