Lica Tak

マインドフルネス・インストラクター、レイキヒーリング・ティーチャー。

幼少期から菜食を好み、大学時代に健康食に興味を持つ。結婚後は、3人の男子の母親として20年間毎日お弁当を作り続けた。

外国や英語が好きで、通訳や通訳ガイドとして人とかかわる仕事に就くなかで、和食文化や禅思想が外国人観光客に高い人気があることに着目。この2つとマインドフルネスや心理学を組み合わせた「マインドフルネス料理」を広めたいとの想いから「Aime-toi」を開業した。世界中の人をストレスから解放し、幸せにすることをミッションとして掲げ、自分と向き合いながら丁寧に料理を作り、野菜中心の食事をゆっくり味わう時間を提供している。