坂入 保男

女性

こちらの作業も気にかけながら、とても丁寧に説明して頂きました。
発酵方法の関係で、当日、直ぐには焼けないですが、1次発酵後の工程もポイントとなる作業は、丁寧に説明してくれたので、思い出しながら一つ一つ作業を進めることができ、自分では満足の出来るフランスパンが焼けました。
外はパリパリ、中はモチモチ、フワフワで美味しかったです。
フランスパンの知らなかった話もたくさん聞け、市販のフランスパンも更に美味しく食べられる方法や保存の方法も教えて頂き、とても興味深く勉強になりました。パン屋さんを営んで対面でもパン教室をしている先生だからこその話題も沢山あり、とても楽しく、今回が先生自身、初めての講座開催と言う事で、お互いに？緊張しながらもあっと言う間に講座が終わった感じがします。
楽しい時間でした、ありがとうございました。