料理のおねえさん/管理栄養士
♻️講師 管理栄養士 SDGs料理研究家 : 坂本星美
🥇キッズウィークエンドアワードスクール賞受賞
できるチカラが身につく！子どもの非認知能力を高める食と科学の料理教室🍳
・食育NPO法人Efy代表理事
・テレビ朝日「満たされメシ」料理レシピ担当
・NHK「ひるナマ！北海道」料理コーナー出演中
・スーパーマーケット ベルク 食育番組「おしえて⭐︎とぅいんくるさん」出演
・監修本「くるっと食育工作ブック」
⭐️プロフィール
調理体験を通じて子どもの非認知能力を養い自己肯定感を高めることを目的とする食育NPO法人を設立。 今までに3500人以上の子ども達に食・栄養の楽しさを伝えている。 TV番組出演他、商品開発に携わる。５年前からアジアの最貧国ネパールで医療支援活動をはじめ、不安定な食環境に課題を抱える。 大学卒業を機にネパールに学校を設立し学⻑に就任。 一人一人が自立できる環境支援を目的に活動を拡げてきた。 料理のお姉さんとして子供たちが食と栄養のふしぎを学べる料理科学動画を配信している。
URLまとめ▶︎ lit.link/hoshimicooking
《レッスンの内容》
びっくり食育科学料理教室「ちゃれんじこどもクッキング」へようこそ！☺️🌱
お子さんとのクッキングで、創造力や積極性、自信などのさまざまな才能の花咲かせましょう！
クッキングを通しての時間はコミュニケーション能力を高めるだけでなく、大切な思い出作りにもつながります。失敗して当たり前です。小さな失敗・成功体験が 子どもの「できる！」という自信になり、将来の自立していく生きる力を守っていくことにつながります。
お料理の工程はとても簡単で、年少さんから取り組むことができます。 レッスンでお伝えする、食材の栄養についてや、お料理は、レッスン後も何度もひとりで作ってくれたり、また調理体験を通して、親御さんの大変さを知り思いやりの心を育むことにもつながります。
本レッスンでは、調理体験を通して科学や栄養について楽しく学習します。そして、たくさんの「できた！」経験を増やし、将来の生きる力をつけていきましょう。
ぜひ一緒に楽しく学びながらキッキングしましょう⭐️
《レッスンの流れ》
１０時〜 使用する食材についての紹介や楽しく学べるクイズで、食材に対する関心を高めます
１０時半〜クッキング開始！
材料の確認、工程を読みながら、ポイントをおさえながら確認します！
１１時〜 試食or 学びふりかえり
作ったものをたくさん褒めてあげましょう！がんばったことなど、事前にお送りうする学びのシートでチェックしてふりかえります。
みなさんと楽しくクッキングできるのを楽しみにしております！☺️🌱
※基本的に子どもや親御さん、女性を対象としたレッスンになっております！
※ 事前に教材などをお送りすることがあります。宜しくお願いいたします！
女性 30代
途中でネットトラブルがあったにも関わらず、本当に根気よく教えて頂けました。（受講生側の原因です）
子どもウケの良いレッスンで、トラブルの最中ですら、子ども達が楽しんでくれて助かりました。
お料理、工作まで、本当に盛り沢山の内容で、親子共々大満足でした。
また受講したいと思います。
ありがとうございました。
女性 40代
優しく明るい、素敵な先生でした。最初にクイズ形式で楽しく素材の話、そして、クッキングへ。
初めてのオンライン料理教室で、とても緊張していた娘も、先生に声かけしてもらいながら進めていく事で、終わった後は、とても楽しかった！と言っていました。
子供料理という事もあり、正直、味にはそんなに期待していなかったのですが、出来上がったバターチキンカレー、ナン共に、とても美味しく、あっという間に食べてしまいました。また作りたい味でした。
楽しかったです。
ありがとうございました。
女性
明るく楽しい料理のおねえさんが登場。
こどももにっこり。😊
身の回りの発酵食品についての出題から、
微生物の役割、そして、ナンの発酵の話、
イースト菌のえさはお砂糖！
そして小麦粉のグルテンがあわさってふわふわになる！
まだ学校で習っていないようでしたが、とても大切な内容、予備授業のような感じかな？小学生にとってもとても勉強になりました。
ナンもチーズたっぷり入れて、魚焼きグリルでぱあ〜〜と焼き上げてとても簡単でした！
こねるのが少し大変でしたが子どもはとても楽しそうにずーーーっとこねていました。
グルテンができていく様子もみれました。
魚焼きグリルのアレンジパンも教えてもらったので
今度子どもとやってみる。
お店のような味のバターチキンカレーもカレー粉だけであっというまに作れました。
星美さんがネパールでスパイスの研究をされていて、スパイスの効用の話も大変勉強になりました。
盛り沢山の学びでお腹も心もいっぱいになりました！かわいらしくて楽しいとぅいんくる星美さん！
また他のレッスンも楽しみにしていますね！☺️
女性
小1の男と年長の妹の受講。
フライパンでピザが作れるなんて！感動！！
発酵についてもクイズ形式で楽しく学びました。
とぅいんくるさんの「とぅいん！」⭐️
おいしくなる魔法のことば食材に対して
愛情を込めている感じでとてもいいと思います
レッスンも美味しさも最高！満足度120%の素晴らしい講座でした。
出来上がったピザもペロっとあっというまに食べ切ってしまいました笑🍕😋
どうもありがとうございました。
また受講したいです！！
女性 30代
途中でネットトラブルがあったにも関わらず、本当に根気よく教えて頂けました。（受講生側の原因です）
子どもウケの良いレッスンで、トラブルの最中ですら、子ども達が楽しんでくれて助かりました。
お料理、工作まで、本当に盛り沢山の内容で、親子共々大満足でした。
また受講したいと思います。
ありがとうございました。
女性 40代
優しく明るい、素敵な先生でした。最初にクイズ形式で楽しく素材の話、そして、クッキングへ。
初めてのオンライン料理教室で、とても緊張していた娘も、先生に声かけしてもらいながら進めていく事で、終わった後は、とても楽しかった！と言っていました。
子供料理という事もあり、正直、味にはそんなに期待していなかったのですが、出来上がったバターチキンカレー、ナン共に、とても美味しく、あっという間に食べてしまいました。また作りたい味でした。
楽しかったです。
ありがとうございました。
女性
明るく楽しい料理のおねえさんが登場。
こどももにっこり。😊
身の回りの発酵食品についての出題から、
微生物の役割、そして、ナンの発酵の話、
イースト菌のえさはお砂糖！
そして小麦粉のグルテンがあわさってふわふわになる！
まだ学校で習っていないようでしたが、とても大切な内容、予備授業のような感じかな？小学生にとってもとても勉強になりました。
ナンもチーズたっぷり入れて、魚焼きグリルでぱあ〜〜と焼き上げてとても簡単でした！
こねるのが少し大変でしたが子どもはとても楽しそうにずーーーっとこねていました。
グルテンができていく様子もみれました。
魚焼きグリルのアレンジパンも教えてもらったので
今度子どもとやってみる。
お店のような味のバターチキンカレーもカレー粉だけであっというまに作れました。
星美さんがネパールでスパイスの研究をされていて、スパイスの効用の話も大変勉強になりました。
盛り沢山の学びでお腹も心もいっぱいになりました！かわいらしくて楽しいとぅいんくる星美さん！
また他のレッスンも楽しみにしていますね！☺️
女性
小1の男と年長の妹の受講。
フライパンでピザが作れるなんて！感動！！
発酵についてもクイズ形式で楽しく学びました。
とぅいんくるさんの「とぅいん！」⭐️
おいしくなる魔法のことば食材に対して
愛情を込めている感じでとてもいいと思います
レッスンも美味しさも最高！満足度120%の素晴らしい講座でした。
出来上がったピザもペロっとあっというまに食べ切ってしまいました笑🍕😋
どうもありがとうございました。
また受講したいです！！
料理のおねえさん/管理栄養士
