シェフでありソムリエでもある私の日々の料理
楽しく❗美味しく❗
日々の家庭料理を考える
仕事も家庭でも
ずっと料理してる私❗
小学校の卒業文集で
調理師になると書いた私が
実際に調理師になり
スペイン料理を１０年
スペインに留学もして
サービスからドリンク
お客様のトータルコーディネートを意識して
日本で鉄板焼シェフに転向
鉄板焼歴１３年(2019年現在)
ソムリエ呼称資格も取得
味覚の不思議さを考え
五感で感じる味を
鉄板焼で取り入れるように考え
心理学的要素もふまえつつ
お客様のコーディネートを
考えて来ました
しかし
やっぱり毎日
家で奥様と食べる料理が美味しい
ちなみに
料理は毎日
私が作ってます
日々の料理の楽しさを
皆さんに知って頂きたく
皆さんの料理
食育への意欲を
コーディネート出来たら
そんな思いが詰まっている
私です。
料理全般のお悩み解決
心に引っかかる小さな疑問を
解決してみませんか❓
料理がもっと楽しくなりますよ❗
家庭料理でのお悩み
ネットや本等では解決出来ない
料理の基本を知りたい
でも、聞く相手がいない
もっとこんな事が知りたい
本当にコレって必要❓
人それぞれ違った悩みを
持っているものです
お悩みを大人数のスクールでなく
個人レベルの雑談形式で
レッスンして行きます
料理のちょっとした疑問や
お子様の食育
旦那さんの日々のメニュー
毎朝のお弁当を如何に楽に
お酒を知りたいワインを知りたい
高級店での楽なマナー変なマナー
色々なお悩みを解決します
心に引っかかる小さな疑問を
解決してみませんか❗
シェフでありソムリエでもある私の日々の料理
