印南 真帆

女性 50代

チキンカツへのイメージがかなり変わりました！

胸肉なのに、しっとり・艶々・ジューシーで、「みずみずしい」という表現をしたくなる仕上がりで、肉の旨みが十分に味わえて驚きでした。

美味しくなるために何をするのか、
そうしない時との違いを、実際にいろいろと試食をさせていただき、違いを体感できたため、腹落ち度が高いレッスンでした。

教えていただいたやり方で、すぐに試してみたくなる講座でしたので、材料を揃えて作ってました。

まだ、少し揚げ加減（衣の色味）に改善の余地はありそうですが、それ以外はセオリーのおかげで、相当ジューシーにできました。

先生の丁寧なご説明に感謝です。

レッスンに参加して良かったです。

ありがとうございました！

女性 60代

鶏胸肉はヘルシーだけど、どうしても固くパサパサな印象であまり唐揚げで食べた事がなかったのですが、この講座を受けて目から鱗でした！
柔らかくジューシーで、さらに少ない油で揚げるのでヘルシー！！

さらに揚げ物って後片付けが面倒でしたが、少ない油だからこれで解決！
リクエストがきたら毎日でも作っても苦にならない揚げ物です！

毎日忙しいママにもおススメの講座です！

女性 50代

最初から最後まで学びがいっぱいの講座でした。
塩の大切さや下ごしらえのコツなど、すぐに実践したくなる内容ばかり。
食べ比べでは味の違いに驚きでした！
あの胸肉がこんなに美味しくなるなんて感動しました。
少ない油でガリッと揚がるのでコスパも良く、後片付けもとても楽。家で気軽に揚げ物が作れるのが嬉しいポイントです。
美味しさだけでなく、日々の料理に役立つ知識もたくさん学べる素晴らしい講座でした。

​教わった通りにすぐに自宅で作ってみたところ、見事に美味しく再現できました。
家族からも大好評！
我が家の定番メニューになりそうです。
ありがとうございました。

男性 40代

鶏むね肉を使ったカツは、パサパサになりがちで苦手でしたが、塩を上手に使うことで、驚くほどしっとり、ふっくらしたカツになっていてビックリしました！
他の調理にも手軽に取り入れる事ができるコツを色々と学べたので、もう少し調理のバリエーションを増やしてみたい方にはお勧めです。