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Sugita Mamieのプロフィール写真
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  • 14人
  • 8回

身近な食材で作る、パンとおやつ

皆様 初めまして。
  隙間時間に自宅で、子育てしながら、パンやおやつを作って20年以上になります。約3年のアメリカ滞在中も、在住の方からケーキなど教わったり、料理情報を増やし、ベイクセールに協力させていただきながら過ごしました。

現在会社員として働いておりますが、ばたばたしてる日でも 朝焼けるのが 「おうちパン」です。
 おうちパンは冷蔵庫にお任せ発酵パンです。夜5分、朝15分で焼きたてを食卓に準備できます。
 このパンはフライパンでも、トースターでも焼けるのです。「オーブンがないから」と、パン作りを諦めていた方に是非!オススメしたいです。食べる分だけ、できたての香りを自宅で、作れるようになります。
 国産小麦粉で添加物なしの、「安心パン」を作りませんか?

さっと作れて 保存ができるおやつも ご案内しております。
おうち好みのアレンジができるから、きっと おうちの定番おやつになります。

 お待ちしております。

企業研修のご依頼はこちら

MSKITCHEN.SMILE

  お子さんやお孫さんに「安心」を食べてもらいたい!をお手伝いいたします。❗

忙しい方でも、オーブンがなくても焼けちゃう パンをお伝えします

 添加物のないおやつ、パンをご紹介します。

 講座受講後でも、皆さんの「なぜ?」の解決のお手伝いをします。
 そして、帰宅時間がバラバラだったり、好みやアレルギー等で、個別調理が必要な方に お伝えしたい調理法があります。
 減塩にもなります。

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  • 講座一覧

  • レビュー10件

女性 40代

この講座は「材料を混ぜて焼くだけの美味しいフォカッチャレッスン」でした

今までパン作りは好きで動画や本を見ながら作っていました
先生のレシピには材料を混ぜて冷蔵庫で発酵させて焼くという単純な内容
私の中では「こねなくていい」という斬新なパンでした
実際に作ってみると発酵の具合だったり焼き時間の加減だったり難しい部分もありましたがローズマリーの香りがとても優しい美味しいパンが焼けました
私がたくさん質問するので先生のパンはこげちゃいましたが笑いながらとても和んだレッスンでした

女性 40代

この講座は「簡単過ぎる講座」でした

本当に簡単にフォカッチャができてしまいます!
教えて頂いてからすでに2回も作りました。
余った時の保存方法なども教えて頂いたのですが、
毎回食べきってしまいます(^^;

女性 50代

この講座は「あっという間にパンが出来上がる驚きの講座」でした

簡単!とはいえここまでとは。(*≧∀≦*)
かわいい、明るい雰囲気の教室に入り生地作りに挑戦!用意されていた発酵済みの生地を成形し、焼き始めるまでに、30分とかかりませんでした!
焼き上がりもフライパンとトースター二種にしてもらい、焼き上がりの違いも教えていただきました!
試食まであっという間の楽しい講座に満足です。

女性 40代

この講座は「フォカッチャが身近になる講座」でした

オーブントースター、オーブン、魚焼きグリル、フライパン…何で焼きたいか?…で、選んだ焼き方以外の方法でデモをしてもらえます。自分の実習の時は自分でやってみたい焼き方…なので、二通りの焼き方が見られます。他の焼き方での違いはレシピに基本的な方法は書かれているので、試したければ自宅でできそうです。実習で生地作りをした分はお土産ですが、本来一晩生地を寝かしておく8時間分は、先生が用意してきていただけます。講座のたった1時間半で粉からフォカッチャ焼いて試食までできてしまい、1日置く時間は端折って体験する分もあって、一段とお手軽感があります。後になって、本当に自宅で作るときのことを想像すれば、食べたいタイミングに合わせて遡って生地作りをする必要がある事に思い至りますが。そこは慣れれば大丈夫でしょう。とってもしっとりとしたフォカッチャでした❗️質問もたくさんできて念願のフォカッチャ作り体験ができて、楽しかったです。まずは講座で自分で作った生地を焼いてみるのもワクワクです。

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教室風景写真