谷田典子

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教えた人数 7 教えた回数 3

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プロフィール

２０代に服飾デザイナーを辞めて単身南フランスへ。１０年間南フランス在住。
帰国後ファッションアドバイザーをする傍らお料理レッスンを開催し始めました。今年で7年目フランスで得た価値観や楽しみ方を自宅サロンでレッスンしています。
某外国料理を教える料理サイトにて自宅サロンにて5年程対面レッスンしていました。
そのほかで自宅や出張レッスン、ワイン会などを含めると１０００回以上の実績。
お料理だけでなく、他におしゃれに見える盛り付け方やカジュアルに簡単にできるテーブルコーディネートやスマホでインスタ映え撮る方法なども講座などで教えています。
お料理を作る楽しみ、食べる楽しみ、盛り付ける楽しみなどを中心に南仏家庭料理、ハーブのエルブ.ド.プロヴァンスをふんだんに使ったお料理を通して伝えています。

★取得ディプロムなど★
◆フランス語DLFB-1取得
◆アロマテラピー検定1級取得
◆ハーブ&スパイス検定取得
◆色彩技能MODULEパーソナルカラーアドバイザー認定
◆カラーセラピストスタンダード取得
◆食品衛生管責任　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんなことを教えています

Salon de N

南フランス在住で得た価値観、より楽しくライフスタイルを過ごせるようにお料理を中心にご案内しています。

フランスで過ごした10年は日本を離れ考え方も変わり楽しみながら過ごす事が大切。美・食・健康を意識して身体が喜び治癒力がつくハーブや天然素材をなるべく使って出来るだけ簡単に作れて、とにかく皆様が楽しみながら学べる場をご案内いしています。
Salon de N にれに来るときっと価値観が変わるはずです。
得意とする料理はフランス家庭料理や地中海料理、アレンジ料理和洋中含め。
ベジタリアン糖質オフなどのメニューも提案しています。
レシピによって購入可能でない食材、食べられないものなどはその都度代替えの物をお伝えしています。
家庭料理はその過程家庭のレシピが本場！
自分が調理することによりあなたのレシピdr生まれ変わります。
楽しくカジュアルに気取らないセンスをプラスして普段の食卓を彩り賑わせてください。

普段の食事やライフスタイルを少し変えるだけで、思いもよらない新しい発見が沢山見つけられます。

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講座

身体が喜ぶX’masメニュー

5.0（4）

冬に備えて免疫力アップ、身体が喜ぶメニューです♪

¥6,600

梅田・北新地

カジュアルbistroメニューチキンのキノコクリームソテー

キノコたっぷりタンパク質豊富で免疫力アップ、身体が喜ぶメニューです♪

¥2,000

オンライン

簡単火を使わない生チョコケーキとアペタイザー５品

まだ間に合う！手作りバレンタインチョコケーキとアペタイザーレシピで彼のハートもメロメロ❤

¥6,600

梅田・北新地

写真

レビュー

講座「身体が喜ぶX’masメニュー」

この講座は「体も心も満たされる講座♪」でした

女性 30代

華やかな料理なのに、作り方は思ったより簡単！
この食材がなかったら、これで代用出来るよ！と臨機応変な情報も伝えてくれて自分でも家で作れるように丁寧に教えてくださいました(*^^*)

レッスン中や試食の際も楽しいお話の時間があり、美味しい食事と楽しい会話で心も体も満たされるレッスンでした♪

また違うレッスンも是非受けたいです(*^^*)！

2021年12月受講

講座「身体が喜ぶX’masメニュー」

この講座は「栄養価の高い食材を使って、体にやさしく、美味しい講座」でした

女性 50代

私はよくタルトを作るのですが、講座では林檎のタルトで、生地の材料が今まで食べた事が無い食感と味でした。
簡単なお料理　野菜のポタージュと、少し手を加えてするお料理　チキンの栗とミンチファルシ、共にヘルシーだけど、とても美味しく頂きました。
サラダは、自然野菜を使った色とりどりのニース風サラダ。盛り付けもとてもキレイで、手作りのドレッシングもとても美味しかったです。
次回のレッスンが待ち遠しいです。

2021年12月受講

講座「身体が喜ぶX’masメニュー」

この講座は「美味しく楽しく身体に良い講座です」でした