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楽してカンタン!栄養満点ご飯

らくれぴ!コミュニティ

主催団体確認済み
(39)
教えた人数 206 教えた回数 7

プロフィール

1. 「らくれぴ!コミュニティ」とは?
こんにちは!「らくれぴ!コミュニティ」団体主催者の「りこまま」です。
突然ですが、「今日の晩ごはん、何にしようかな…」と、キッチンでため息ついちゃうこと、ありませんか?
毎日お仕事や子育てに一生懸命で、「ちゃんと栄養のある美味しいごはんを作ってあげたい!」って気持ちはあるんだけど、時間も気力もなかなか追いつかない…。

「らくれぴ!コミュニティ」では、そんな風に毎日頑張りたいけど頭も体力も追いつかない忙しい方に、「もっと楽をして、でもしっかり!栄養も摂れる栄養満点なお食事作り」を一緒に見つけていく、そんなことを目標にスタートしたコミュニティ団体です。

このコミュニティ団体では、私と同じように「今日の食卓、どうしよう?」と日々奮闘している現役の主婦方やプロの料理研究家、料理家事代行をされている方などと一緒に、リアルな目線で企画を作っています。

「あぁ、今日も大変…どうしよう...」という気持ちが、少しでも「今日は安心!」「ちょっと楽かも!」そう思っていただけるようなお手伝いができたら嬉しいです...!

世の中には本当に様々な「得意」を持ってる人がいます。そんなそれぞれの「得意」を、組み合わせて、誰かの生活が楽になる。そんな形を団体として実現していきたいと考えています。

2.「まとめづくり」とは?

「らくれぴ!コミュニティ」の活動の中心にあるのが、「まとめづくり」の研究と意見交換です。

「まとめづくり」とは、例えば週末や少し余裕がある時に、「数日分のおかずをまとめて」作っておいたり、野菜を切っておくとか、お肉に下味をつけておくとか、そういう「半調理品(ミールキット)」を準備しておく、そんな方法のことです。

私自身、これをやってみたら、もう、本当に!毎日のごはん作りが劇的に楽になりました...! 特に楽になったのが、「今日何作ろう…?」と悩むことから解放されたこと。頭の中のゴチャゴチャが減って、キッチンに立つ時間が劇的に削減されて効率的になりました...!
ただ、一つ気づきました。「まとめづくり」って、計画したり、それを毎週続けたりするのが、意外と大変なんです...!※気づくの遅いかもですが...w

だからこそ、私は、どのような形であれば、みんなが無理なく続けられる、そんなまとめづくりができるか?という、その「方法論」自体を、コミュニティのメンバーさんと研究したり、意見交換しています。
「こんな方法はどうかな?」「こっちの方が楽だったよ!」というリアルな声を集めながら、それぞれの暮らしに合う「続けられる仕組み」を、一緒に見つけていきたいなと、考えています。

3. 主催者について

ここで、少しだけ私の話をさせてください。

改めまして、主催者のりこままです。フルタイムで働きながら、やんちゃ盛りの1歳、3歳、7歳の三兄弟(!)の育児にてんてこまい。夫は食へのこだわりが結構しっかりしているタイプで…(笑)。そんな、毎日バタバタな母親です。

この「らくれぴ!コミュニティ」を始めようと思った大きなキッカケは、私自身が育休後、フルタイムで仕事に復帰した後の「あれ...これちょっと限界かも?」という経験でした。

育休中は、比較的時間にも心にも余裕があって。「今日はこれを試してみようかな♪」なんて、子どもたちのために栄養満点のごはんやおやつを手作りする時間が、すごく幸せでした。「食」で家族を元気にしたい、笑顔にしたいって、心から思っていたんです。

でも、いざフルタイムで仕事に復帰したら、もう、毎日が戦場...!涙
朝から晩まで時間に追われて、理想のお食事作りなんて全然できない…。
残された時間と冷蔵庫の中を組み合わせてなんとかやりくりする日々...
頭の中では「もっとちゃんとしたい」「もっと色々と作ってあげたい」って思っているのに、頭や体が全然ついてこなくて...スーパーのお惣菜や冷凍食品、宅食に頼る日が増えるたびに、「本当は自分で作ってあげたいんだけどな...」と、勝手に落ち込んで、自分を責めていました。

「一人の女性として、しっかり社会でも働きたい。自分の時間だって欲しい!」
「でも、やっぱりお母さんとして、妻として、家族にはできるだけ体に良いものを食べさせてあげたい!」

この二つの気持ちの板挟みの中で、「どうしたらいいんだろう…」と、本当に悩む毎日でした。

そんな中で、このような葛藤をSNSで発信したところ、数万人にフォローいただきました。「同じように悩んでいる人が、たくさんいる...!」そう、気づいたんです...!そして、自分はもちろん、私と同じように悩んでいる方と繋がりながらこの課題を解決したい!と、強く思うようになりました。

「らくれぴ!コミュニティ」は、課題に共感していただける方と一緒に作り上げていく場所です。
一緒に、もっと楽をしながら、質の高いお食事を家族に提供できる、そんな形を作っていきませんか?
共感いただける方と、ストアカの講座を通じて繋がっていけると嬉しいです。

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こんなことを教えています

食生活指導士監修⭐︎楽してカンタンに栄養補給!

毎日のご飯作り、いつも本当にお疲れさまです...!
「ちゃんとしたいけど、時間も気力もない...!」と思うこと、ありますか?
「らくれぴ!コミュニティ」では、そんなお悩みに対応したレッスンを行っています。

1. 毎日のごはん作りがグッと楽になる!続けられる「まとめづくり」
「今日何作ろうかな…」と献立に悩む時間や「あああ、これが足りない!」「これとこれだけと何作れる...?」と考える時間や労力、とっても大きいと思います。
まとめづくりを週末や平日の空き時間などに準備しておくことで、平日のご飯作りが驚くほどスムーズに...! そんな「まとめづくり」の計画の立て方や、無理なく続けるためのリアルな工夫をお伝えしていきます。
楽してカンタンに、「質の高い栄養」を摂取していきましょう💗

2. 家族の健康も、自分のキレイも諦めたくない...!
忙しい中でも、ちゃんと栄養バランスの取れたごはんを作って食べていくことは、本当に大変です...💦それを実現するための考え方やヒント、具体的なレシピを研究・発信していきます!
難しい計算やストイックな制限はナシ! 心と体が喜んで、自然と元気になれるような「質の良い食事」を、一緒に目指しましょう💖

3. 毎日のご飯作りを支え合う
ごはん作りって、一人で抱え込みがち…。できないのは、自分のスキル不足?時間の使い方が下手だから?...違います!!!
毎日のご飯作りには、様々なスキルが必要です。片手間でそれをこなすなんて、本当にすごいことなんです...!
なので、もっと肩の力を抜いていいんです💗 「完璧じゃなくていい」「無理しない」という気持ちを大切に...。
一人で悩まず、みんなで知恵を出し合ったり、励まし合ったり、支え合いながら、毎日の食卓を回していければと思っています...!
よろしくお願いします💗

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講座

レビュー

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「めちゃくちゃ楽しい」でした

女性 50代

初めてのオンライン料理でしたが、とっても楽しく受講できました。
先にレシピやタイムスケジュールをいただけていたので、途中ついていけなくなってもすぐに追いつけました。
あっという間の2時間でしたが、大満足の完成品でした。
また参加したいです。

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加くださりありがとうございました!
今回のメニューは少しバタバタしたと思いますが、ついてきてくださって感謝です!!
「めちゃくちゃ楽しい」なんて!嬉しすぎるご感想!ご参加のみなさんのおかげですね!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「体が喜ぶ栄養バランスのとれた講座」でした

女性 50代

アーカイブ受講です。重ね煮という調理法は
聞いたことはあり気になっていたものの今回タイミング良くこちらの講座を目にし、受講者の人数にはビックリしましたが、絶対に作ってみたいという思いから受講させて頂きました。アーカイブありがとうございます!
拝見させていただきましたが、手元画面もとても見やすく先生の手際の良さ、分かりやすく進行してくださっていて動画を見ながら
作れば迷うことなく出来そうだなと思いました。先日ちょうどストウブの鍋を購入をし煮込み料理に適した鍋なので、初出番だと嬉しくなりました。体に優しい栄養バランスのとれたお料理、一生のお気に入りレシピに入れようと思います。先生と一緒に作れずに残念でしたが、アーカイブ大切にしていきますね~! (どうか削除されませんように…)本日はありがとうございました!

先生からのコメント

アーカイブ受講ありがとうございます!おつかれさまでした!
初出番のお鍋で重ね煮を作っていただいたんですね。
一生のお気に入りレシピなんて!ありがた過ぎますー!
また良ければ作ってみてください!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶」でした

女性 50代

かなえさんの優しい味の料理が好きで、3度目の受講です♡
一緒に作り上げていく達成感を感じ、そのままお昼ご飯を味見にする時間も楽しみです!
リアルで作っていくのは、大変なところもありますが、自分の家に作り置きができるのが嬉しいです。
これからも楽しみにしています♡

先生からのコメント

3度目のご受講ありがとうございました!
私もみなさんと一緒に作り上げていく事が楽しいです!1人ではなかなか6品、しかも4.5人分となると難しいですよね〜。
また一緒にお料理できたら嬉しいです!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「料理が好きになる!また作りたくなる講座」でした

女性 50代

下準備をせず挑んで、キッチンも狭いので、バタバタでしたが、かなえ先生の言う通りに、野菜を切り、ひとつひとつこなしていくと、6品完成✨マジックのようでした👏ひとりで料理するより楽しい~オンラインの料理レッスン初めて参加しましたが新感覚!そして、全て美味しくて、栄養満点!また何度でも作りたいです。

先生からのコメント

初めてのご参加ありがとうございました。
「料理が好きになる!また作りたくなる!」なんて最高の褒め言葉ですー!!!ありがとうございます!
マジックのようでしたか!実際に手を動かして出来上がったことに違いないです!私よくやったね!と言ってあげてください♡
また一緒にお料理できたら嬉しいです。

重ね煮かなえ

重ね煮 かなえ
簡単なのに栄養満点!魔法の重ね煮レッスン

「重ね煮」って、ご存知ですか?野菜を切って、お鍋に重ねて、火にかけるだけ。とってもシンプルなのに、野菜の甘みと旨みがしっかり引き出される、魔法みたいな調理法なんです。 私は普段、この重ね煮と重ね煮のアレンジで、助産院で食事調理や、ご家庭に伺っての料理代行も行っています。野菜の力がたっぷり溶け込んだ重ね煮は、消化にも優しく、産前産後のお母さんの体力回復に必要な栄養補給や、体を内側から整えるのをしっかりサポートしてくれます。しかも、野菜の甘味や旨味が最大限に引き出されるので、味覚が敏感な赤ちゃんの離乳食や幼児食にも最適なんです。 特に、きのこ・玉ねぎ・人参で作る「基本の重ね煮」は、アレンジ無限大! 私自身も子育て中、この基本の重ね煮を作り置きしておくことで、毎日のごはん作りが本当に楽になりました。「重ね煮は私のお守りであり、最強の時短ワザ!」と実感しています。 「健康的な料理を作りたいけど、時間はかけられない…」 「パパッと美味しいお食事を作りたい!」 そんなあなたにピッタリの重ね煮です。 オンラインで、一緒に楽しく作ってみませんか?お気軽にご参加ください!

りこ まま

澤井 りえ
料理スキルをお仕事に!デジタルマーケティング支援

はじめまして!澤井 りえです。 「デジタルマーケティングの力で、お料理スキルをお仕事に。」をミッションに掲げて活動しています。 これまで10年以上にわたり、様々なお料理教室へ通ってお料理を学んできた私も、3人の子どもの出産後は、フルタイム勤務と家事育児の間で「栄養満点で家族が喜ぶご飯を毎日提供したい!」という理想と現実のギャップに悩みました。頭も時間も追いつかない…。この葛藤をSNSで発信したところ、8万人以上にフォローいただき、同じ悩みを抱える方の多さに気付きました。 前職はインターネット専業の広告代理店。100社以上の広告宣伝に携わり、コスメやダイエットなど様々な「得意」がビジネスになるのを見てきましたが、料理分野はマネタイズ手段が限られがち。ですが、自身の経験から、料理も大きな価値を生むと確信しています。 「お料理スキル」と「デジタルマーケティング」を掛け合わせ、確かな価値を創る。これが私の支援の核です。あなたの「得意」が誰かの「助け」となり、自身の「仕事」にもなる。この好循環をデザインします。 あなたのお料理スキルで、未来を一緒に切り拓きませんか? 講座でお会いしましょう!

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講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「めちゃくちゃ楽しい」でした

女性 50代

初めてのオンライン料理でしたが、とっても楽しく受講できました。
先にレシピやタイムスケジュールをいただけていたので、途中ついていけなくなってもすぐに追いつけました。
あっという間の2時間でしたが、大満足の完成品でした。
また参加したいです。

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加くださりありがとうございました!
今回のメニューは少しバタバタしたと思いますが、ついてきてくださって感謝です!!
「めちゃくちゃ楽しい」なんて!嬉しすぎるご感想!ご参加のみなさんのおかげですね!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「体が喜ぶ栄養バランスのとれた講座」でした

女性 50代

アーカイブ受講です。重ね煮という調理法は
聞いたことはあり気になっていたものの今回タイミング良くこちらの講座を目にし、受講者の人数にはビックリしましたが、絶対に作ってみたいという思いから受講させて頂きました。アーカイブありがとうございます!
拝見させていただきましたが、手元画面もとても見やすく先生の手際の良さ、分かりやすく進行してくださっていて動画を見ながら
作れば迷うことなく出来そうだなと思いました。先日ちょうどストウブの鍋を購入をし煮込み料理に適した鍋なので、初出番だと嬉しくなりました。体に優しい栄養バランスのとれたお料理、一生のお気に入りレシピに入れようと思います。先生と一緒に作れずに残念でしたが、アーカイブ大切にしていきますね~! (どうか削除されませんように…)本日はありがとうございました!

先生からのコメント

アーカイブ受講ありがとうございます!おつかれさまでした!
初出番のお鍋で重ね煮を作っていただいたんですね。
一生のお気に入りレシピなんて!ありがた過ぎますー!
また良ければ作ってみてください!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶」でした

女性 50代

かなえさんの優しい味の料理が好きで、3度目の受講です♡
一緒に作り上げていく達成感を感じ、そのままお昼ご飯を味見にする時間も楽しみです!
リアルで作っていくのは、大変なところもありますが、自分の家に作り置きができるのが嬉しいです。
これからも楽しみにしています♡

先生からのコメント

3度目のご受講ありがとうございました!
私もみなさんと一緒に作り上げていく事が楽しいです!1人ではなかなか6品、しかも4.5人分となると難しいですよね〜。
また一緒にお料理できたら嬉しいです!

重ね煮かなえ

講座【オンライン】家庭料理🍎作り置き🍎子どもも喜ぶ、栄養満点なお食事🫶
この講座は「料理が好きになる!また作りたくなる講座」でした

女性 50代

下準備をせず挑んで、キッチンも狭いので、バタバタでしたが、かなえ先生の言う通りに、野菜を切り、ひとつひとつこなしていくと、6品完成✨マジックのようでした👏ひとりで料理するより楽しい~オンラインの料理レッスン初めて参加しましたが新感覚!そして、全て美味しくて、栄養満点!また何度でも作りたいです。

先生からのコメント

初めてのご参加ありがとうございました。
「料理が好きになる!また作りたくなる!」なんて最高の褒め言葉ですー!!!ありがとうございます!
マジックのようでしたか!実際に手を動かして出来上がったことに違いないです!私よくやったね!と言ってあげてください♡
また一緒にお料理できたら嬉しいです。

重ね煮かなえ

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