薬膳Any協会

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　理事 国際薬膳講師（国際薬膳専業資格評審認定委員会認定） 株式会社ガレット 代表取締役 中医学・薬膳の普及活動。 中国伝統医学である中医学をベースとした食養生「薬膳」について指導。日本を始め中国、韓国、タイ、ベトナム、インド等の料理をアレンジしたレシピを通じ、体調管理に役立つ情報を発信。

農林省優良調理師受賞 NPO法人 全日本薬膳食医情報協会　名誉会長 一財法人　賀茂縣主同族会　名誉顧問 國際中医師 國際薬膳師

中医学修士・中医師 北京中医薬大学、学部・大学院卒 ＜主な著書＞ 『わかる・使える漢方方剤学』 （時方篇）（経方篇 I ） 『中医学ってなんだろう』(1)人間のしくみ 　中医火神派の入門書 『医理真伝編註』

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会（薬膳Any協会）理事長 エッセンス株式会社　代表取締役オーナーシェフ 日本中医営養薬膳学研究会　薬膳料理顧問 農林水産省　料理マスターズ　シルバー賞 講座では家庭でも出来る簡単な薬膳料理に少しプロの小技を交えて楽しい調理実習を心がけております。ソムリエやお酒の資格も多く取得しているので、お料理に合うワインやお酒をアドバイスするのも得意です。