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絵本レシピを使って親子で楽しむ食育プログラム

cogi project

主催団体確認済み

こんなことを教えています

絵本レシピを使って親子で楽しむ食育プログラム

【コロナの時代におウチ時間の新しいカタチ】
子どもたちに何か体験させたいけど、外出して集まるのはちょっと気が引ける。
と思っていらっしゃる子育て世代のご家族に向けて新しい食育セミナーのご提案です。

今、欧米では「和食」が注目されています。
中でも「おにぎり」や「手延べうどん」など手を使って料理を作る日本の食文化は子どもたちの想像力を育むことになると考えられています。

そこで私たちは、「人間の成長と脳の関係」を研究しているドイツの社会学者におにぎりを分析してもらいました。

その結果、おにぎりを作る作業には「作業記憶(組み立てるチカラ)」「自己抑制(我慢するチカラ)」「認知の柔軟性(対応するチカラ)」を育むことができることが分かりました。

この研究結果をもとに、永年保育園で食育に携わってこられた先生と協力し、絵本を使った食育プログラムを開発しました。
そして、コロナウィルスで集まることが難しい今、オンラインでの親子ワークショップを開催することとしました。

【具体的な内容】
1、絵本を使い、食育の先生と会話しながらみんなで楽しくおにぎりを作ります。
2、作ったおにぎりを参加者全員でたべるヴァーチャルな食卓づくりで、コミュニケーションの場を作ります。
3、食後は「えいごあそび」や「おウチダンス」など親子で楽しめるプログラム。

【子育て情報番組+オンラインミーティング】
Zoomはオンラインミーティングのツールですが、テレビ番組制作歴20年以上のディレクターが番組の制作手法をZoomに取り入れ、より楽しくより分かりやすくしたのが「cogiちゃんねる」です。

子育て家族のみなさんが安心して楽しくおウチ時間を過ごせるよう、「cogiちゃんねる」はおウチ時間の新しいカタチをご提供します。

ひと家族様、何人でも参加okです。
みなさんで、楽しいおウチ時間をすごしてみませんか?


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大平 良枝
食育講師

中村学園調理師専門学校卒業 NPO法人パイルアップ 就労継続支援A型事業 Mama’s CAFE調理責任者 永年保育園での栄養教育に携わってきた cogi project 食育担当

猪原 幸貴
cogi project プロデューサー

元・民放テレビ局ディレクター 情報番組の制作に25年従事し、その後独立。 2014年、ワールドカップで優勝したドイツを取材に訪れた際、ドイツの社会学者と出会い、5年間、幼児教育における実行機能の教育メソッドを学び、cogi projectを立ち上げました。 cogi projectは、食育・知育・徳育・体育・才育という5育に関わるエキスパートが集結し、幼児期に育むべき実行機能のトレーニングを提供します。

桑野 紗綾
子ども英会話講師

University of Hawaii at manoa 留学後、 Ambassador Hotel of Waikiki勤務 三筑こども英会話サークル主宰 (親子英会話サークル) edx Harvard Uiversity オンライン講座Family engagement コースを受講し、家庭 ・学校・地域社会との関わりを学ぶ。 cogi project 幼児教育アドバイサー/英会話講師

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