北海道産 石臼びきそば粉で そば打ち講座~本枯節本物めんつゆ付き~

対面

お料理初心者さん大歓迎 自分の分 自分で手打ち手切りゆでたてをザルそばにして 食べましょう♪ 会場はボタニカルショップ 雰囲気も抜群!古民家

こんなことを学びます

<UMAMI?>
料理の基本は 「だし」「旨味」を上手に活かせば お料理名人になれます。日々の食事こそ 食材やその使い方にはこだわりたい!基本の調味料こそ 本物 伝統技法で丁寧に作ったものを 厳選して使用することで 数段お料理上手になり ほめられごはんが 作れるようになります。
そのコツ 全てお教えします!!!!!!!!!!!!!!!


<こんなことが体験出来ます>
初心者さんにもお料理達人さんにも たのしんでいただける2時間半です。
食材の選び方から器具の使い方まで 小学生くらいから オトナの方にもおすすめな講座です。


<こんな風に教えます>
自分の分は 完全に 自分ひとりで つくれるように 食材や器具もあなた専用のものを用意します。少人数制なので 疑問や質問にも即座に答えて解決につながります。調理師経験25年 料理教室を開催して16年目の講師がやさしくおもしろく ほめて お伝えします♪

<このレッスンで得られるもの>
お料理は自分力を高めることができます。自分で作って自分で食べる。他者との関りが加わるお料理教室には刺激もいっぱい!今まで知らなかったこと、新しい食材、食べたことのなかったもの、料理技法 それらすべてが 明日のあなたのパワーになります!!あなたが笑顔なら あなたの周りの方も しあわせになれるでしょう。

<定員>
8名様 先着順受付
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催日程がありません

開催予定エリア徳島県内

価格(税込)¥3,850

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代金・レシピ代金・食材費・施設利用料が含まれます。

この講座の先生

フードコーディネーター

みなさん こんにちは。フードコーディネーターの田中美和と申します。
わたしは、障がい者施設での調理員として10年勤めたのち、独立して フードコーディネータとなり今春で16年目となりました。3歳から子どもたちだけでお料理出来るキッズクッキングから、ジュニアクッキング、なかよしクッキング、小学生中学生向けレッスン、働く女性に、キャラ弁講座、自分の分自分一人で完成させる お料理の基本の基本から習っていただける お料理いろは塾、豆腐マイスターの資格を活かした豆腐LIFE、郷土料理、お菓子作り、お酒のおつまみ、そば打ちにうどん作り、食器の盛り付けやお弁当の...
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当日の流れとタイムスケジュール

10時20分  講座開始10分位前までに 会場に集合ください。
      アルコール消毒・検温ののち エプロンを着用するなど身支度を整えてお待ちください。マスクはご持参、ご着用をお願いします。

10時30分 講座スタート  動画・静止画ご自由にご撮影、録音ください。
     講師がデモンストレーションを行います。
     疑問質問などありましたら 随時お聞きください。即座にお答えします。
     徳島の「阿波晩茶」飲み放題です。講座中いつでもお飲みください。
10時45分くらいから  いよいよ みなさんにご体験いただきます。
     自分のおなかの空き具合にあわせて 北海道産そば粉・小麦粉の計量から各自に行っていただきます。1玉?2玉??3玉???水回し、伸ばし、切り、茹でも それぞれ 自分のペースで行っていただけます。自分の分を自分で作ることで 全工程を自ら体験できるので 家での復習もしやすいと好評です。

11時30分 ゆであがったら 氷水でしめて ザルそばに
     本枯節で作る本格つゆや、裏庭でとれた野菜を薬味に いただきましょう♪

12時30分  洗い物・片付けまでがお料理です。片付けまで出来たら講座は終わりです。ボタニカルショップの店内で植物と触れ合うもよし、田舎の道を散歩するもよし、近くに清流 鮎喰川もあります。地域の散策も人気です。
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こんな方を対象としています

一度はしてみたいメニューのひとつ
「そば打ち」を 習ってみたい方

初心者さん 男性も マイ器具持参さんも大歓迎です。

小学生以上で お料理してみたい方なら どなたでも
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受講する際は以下をお読み下さい

エプロンは こちらで用意してします。

歩きやすい靴、服装でお越しください。

駐車場完備

当日 持ち帰りは していただけません。おなかをすかせてお越しくださいね。

※ ビーガン食 対応可能です。
  事前にお知らせいただけましたら 準備いたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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