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【発酵ごはんの料理教室】古代発酵調味料~ひしお作り編~

対面

「ひしお」さえあれば料理のレパートリーが増えます!和食洋食選ばず料理ができる上に時短料理にもなります!

こんなことを学びます

<ヨガって何?>
こんにちは、「ひしお」って知っていますか?
塩麹・醤油麹なら知ってるけど…「ひしお」だなんて初めて聞くしで、難しそうだから躊躇していた方、
実はとっても簡単なのをご存知ですか?
どなたでも出来ますので、まずはやってみましょう。

<こんなことが体験出来ます>
「ひしお」の知識を学び、一緒に仕込みます。
ご自宅で使えるように、仕込んだ後は「ひしお」を使った料理を学びます。

<こんな風に教えます>
少人数制で分かり易く丁寧に指導します。

<このレッスンで得られるもの>
「ひしお」の良さや、「ひしお」を使った料理のレパートリーが増えます。

<定員>
基本 4名
※京都山科駅から数分の場所になります。
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開催日程がありません

開催予定エリア

京都市内

価格(税込)

¥6,800

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受けたい
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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、場所代・テキスト代・レッスン代・材料費が込です。

持ち物は、筆記用具・エプロン・ハンドタオル・約1Lのひしおを仕込む容器(タッパー可)

この講座の先生

管理栄養士

管理栄養士/JSAアイシングクッキー認定講師

千葉県を主に滋賀・京都を拠点に活動するフリーランス管理栄養士。元保育園栄養士で、体調を崩したことがきっかけで自身の食生活・体質改善を克服できたことから、
★食の楽しさ
★食を通してのコミュニケーション
★食は人生を豊かにするもの
という軸を元気で過ごせるために以下の活動をしています。

【活動内容】
◆着色料フリーのアイシングクッキー
◆発酵ごはんの料理教室
◆栄養カウンセリング
◆ファスティングサポート
◆遺伝子検査のカウンセリング(代理店)

着色料を使わず、甘さを抑えたアイシングクッキーは、お子様にも人気です。材料も安心で体に優しいものを使用しています。他には、誰でも自炊が負担にならずに継続できるように「発酵ごはんの料理教室」を少人数制で主宰しています。
また、食べる食育・食べない食育という観点からみて栄養カウンセリングやファスティングサポート、遺伝子検査のカウンセリングを行いマンツーマンでフォローします。

【実績】
■企業様とのコラボイベント
■カフェレッスン
■ファスティングサポート他
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【当日のタイムスケジュール】
    10:30開始
    ・「ひしお」についての座学
    ・「ひしお」を各自約1L仕込む
    ・「ひしお」を使った料理教室
      メニュー:野菜と豆のスパイシーカレー
           サラダ~ひしおドレッシング添え~ 
           夏野菜のチーズソテー
    みなさんで「いただきます!」をします

    13:30終了
    • こんな方を対象としています

      料理が苦手な方
      料理のレパートリーを増やしたい方
      発酵調味料に興味ある方
      「ひしお」を知りたい方
      健康な食事を取り入れたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      前日・当日は納豆を食べないようにお願いします!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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