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お菓子作り和菓子

【練り切り上級】1日で完成はさみ菊2種＆花練り切り4個集中レッスン

対面

人気のはさみ菊を中心に季節の練り切りを2個作るスペシャル講座です。はさみ付きですぐにはさみ菊を楽しむことができます。

受けた人 9 人

開催回数 9 回

こんなことを学びます

《練り切りはさみ菊上級講座》

🌼 「一度は作ってみたい」本格はさみ菊を、1日で完成
繊細な和菓子の美しさを体験できる特別レッスンです

🌟 この講座の魅力

はさみを使って花びらを一枚ずつ仕上げる「はさみ菊」は、
練り切りの中でも特に人気が高く、完成した時の美しさは格別です。

本講座では、
餡作りから成形まで一通りを体験しながら、見栄えのする作品を完成させます。

少人数制のため、初めての方でも手元を確認しながら丁寧に進めていきます。

🍵 レッスン内容

・はさみ菊 2種類
・季節の花モチーフ 2種類　　はさみ菊にお時間化かかるので簡単なものになります
（計4個制作）

※練り切り生地・あん作り／包餡／成形まで体験できます

🧑‍🍳 対象者

・練り切り経験者（薔薇・手まりなど）
・上級作品に挑戦してみたい方

※初心者の方もご参加可能です（しっかりサポートいたします）

💴 料金・概要

受講料：12,900円（材料費込み）
所要時間：約2時間
定員：最大4名（少人数制）

※はさみはお持ちでない方のみ販売（1,000円）

🎁 この講座で得られること

・練り切り餡の扱い方と基本技術
・花びらを美しく見せるコツ
・色のぼかしや立体感の出し方
・完成度の高い作品を仕上げる達成感

📍 開催場所

石神井公園近くの　調理実習室
（詳細はご予約後にご案内いたします）

🎥 レッスンの様子

https://www.youtube.com/shorts/wzzjYkCiLgI

【ご受講にあたって】

本講座は個人で楽しんでいただくことを目的とした内容です。
教室等でのご使用をご希望の場合はご相談ください。

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア練馬・板橋

価格(税込)¥12,900

開催リクエストを送る

受けたい

104人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥12,900

場所練馬・板橋

対面受講料に含まれるもの

材料費　4個作成　はさみ菊用のはさみ付きです。
【自宅教室】練り切りあん作りからはさみ菊の作成まで集中して学ぶことができます。

はさみ菊2種類とほかのお花2種類学べるスペシャルなコースです。
はさみ菊2個作った時間で残りのお花を決めます。
2時間

この講座の先生

のりこグレース

本人確認済み

127人
116回

先生ページを見る先生に質問する

大人可愛いかぎ針編み講師｜石神井公園・月島

かぎ針編みを中心に、手作りを楽しむレッスンを行っています。
Fleur Art Salon（フルールアートサロン）ののりこです🧶

「日常にときめきと達成感をもたらす、手作り時間」をテーマに、
初心者の方でも安心して作品づくりを楽しめるレッスンを開催しています。

■ かぎ針編み講座一覧
・初心者おすすめ3回講習
https://www.street-academy.com/myclass/122962
・少人数・基礎
https://www.street-academy.com/myclass/205938

はじめての... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

集合から30分　練り切りについて
　　　　　　家庭でできる　生地作り

色づくりの解説・使う道具の説明
手を洗って消毒してからいよいよ作ります。

30分から1時間　練り切りの着色　成型
完成品を写真撮影(インスタ映え間違いないです(#^^#)）
2時間

４個作成にしました。

こんな方を対象としています

和菓子、練り切り初心者の方が家庭で簡単にできる練り切りレッスンです。
このクラスは上級のはさみ菊を中心に季節の練り切りが学べるスペシャルな講座です。
自信がない方は薔薇とリボンの講座からスタートしてください。

はさみ菊を作りたい
はさみ菊用のはさみつき
4個作成。持ち帰りです。
練り切りを収集して学びたい方のためのスペシャル講座です。
試食も可能です。

受講する際は以下をお読み下さい

エプロン　ハンドタオルをお持ちください。
できればネイルはオフして、爪も短めにしていただいた方が作りやすいです。
【ネイルしていても、自分で持ち帰って食べるので気にならない方はそのままお越しください】

あん・砂糖などのアレルギーのない方
手に傷等がない方

アルコール消毒して始めますのでアルコールにアレルギーがない方。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー5件

楽しかった( 3 )
勉強になった( 3 )
受ける価値あり( 3 )

この講座は「はさみ菊が解りやすく学べる講座です！」でした

女性 60代

上級コースとのことで不安がありましたが、はさみの使い方を学びたくて受講させていたました。先生の気さくで楽しいお人柄に触れ、緊張もほぐれ楽しく学ぶことができました。家で作りやすい方法も教えて頂きすぐに復習でき有意義な時間を過ごさせて頂きました！お抹茶もとても美味しかったです！ありがとうございました(^-^)/

先生からのコメント

レビューありがとうございます．基本のはさみ菊ですがとても美しく完成できて、良かったです。
いろいろな大きさや角度でまた違う練り切りアートができるので、色々作ってみてください。ご参加ありがとうございました。

2025年2月受講

この講座は「練り切りはさみ菊2種」でした

女性 60代

練り切りの作り方と、4種類の花の形を作る方法を学びました。美味しいお抹茶とスイーツもいただきました

先生からのコメント

ご参加＆レビューをありがとうございます。
基本の練り切り生地を応用させて、季節の練り切りを作ってみてください。

2024年4月受講

この講座は「練り切りを始めたい方にピッタリな講座です」でした

女性 30代

今回はマンツーマンで練り切りの生地作りから、着色、形成と教えていただきました！
初めての挑戦でしたが、お店のような仕上がりにうっとりしました。ただ体験するだけではなく、お家でも実践できる内容です！体験した次の日に、材料を買って挑戦しました♪
先生のお人柄も明るく、楽しく講座を受けることができました。

先生からのコメント

このたびはご参加ありがとうございます。はさみ菊作業は細かいですが、楽しまれていて、とてもきれいに仕上がり、うれしくなりました。!(^^)!　中あんを変えたり、造形は無限なので、色々作って楽しんでみてください。

2024年3月受講

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