おうちで京都の味!生地から作る本格八ツ橋体験

オンライン

ひと口食べると広がる、ニッキの香りともっちり食感。 市販では味わえない“できたての生八ツ橋”を、自分の手で作ってみませんか?

こんなことを学びます

教える内容(生・焼き八ツ橋講座)

初めての方でも、もっちり&香ばしい本格八ツ橋が作れるようになるレッスンです。

「和菓子って難しそう」「八ツ橋って作れるの?」そんな方に向けて、
材料の選び方から、生地の火入れ・練り方・包み方・焼き方まで、ていねいにお教えします。



特に力を入れているポイント:
• 生八ツ橋が破れにくくなる生地の炊き方・練り方のコツ
• もちもち感をキープする加熱タイミングと材料配合
• 破れず美しく包む成形の方法
• 香ばしく焼き上げるための温度・焼き加減のコントロール
• 抹茶・ココア・季節アレンジの提案付き



少人数またはマンツーマンでじっくり学べるので、
「火を入れすぎた?」「この固さで合ってる?」などの疑問もすぐに解消。
お店では味わえない“できたての香りと食感”、一緒に楽しんでみませんか?
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,000

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン費用のみ含まれます。当日までに必ず
白玉粉60g
米の粉(上新粉でも)40g
砂糖80g
水140cc
きな粉30g
シナモン5g
あんこ(粒または漉し お好みで)適量
生地を伸ばす棒
電子レンジ
包丁
の準備をお願いします。

この講座の先生

“マカロン完全攻略” オンライン講師

はじめまして!独学で1ヶ月以内にマカロン成功率100%を達成しました。
今ではピエ・艶・食感・色味まで安定して出せるようになり、難しいと思われがちなマカロンを「誰でも成功できるように」分かりやすく教えています。
現在は、趣味の範囲を超えた本格スイーツづくりに挑戦中。
オンラインレッスンでは「分かりやすさ」「再現性」「失敗しないコツ」を大切にしています。
初めての方でも大歓迎!一緒に楽しく理想のマカロンを作りましょう。

こんな方を対象としています

和菓子作りに初めて挑戦する方
手土産、プレゼント用のお菓子を作りたい方
京都の味が好きな方
市販の八ツ橋に飽きて、手作りしてみたい方
料理初心者〜中級者まで(難易度:★★★☆☆)
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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