開催日程はありません。
福岡県北九州市で
生米シフォン・生米パン教室をしています
池尻めぐみ です。
2021年から小麦のパン教室をスタート
開講から満席で
週6回レッスンを開講していたところ
体調不良になり
「グルテン不耐症」だとわかり
米粉パンの研究を開始しました。
最初は上手く作れませんでしたが、
・米粉の理論を追求すること
・小麦パン作り歴15年の経験をもとに
レシピ開発を行い、
現在は生米専門教室
生米パンと生米シフォンのレッスンを開講しています。
【実績・資格】
とかち野酵母...
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先生のレシピも分かりやすく、何しろとても美味しい生米のおかずパン、皆さん是非受けるとなるほどと思いますよ。
お米から作るパンの工程をひとつずつ丁寧に教えてもらえました。発酵中に簡単にカレーフィリングもつくれたし、なによりパン生地がきれいでまたすぐやりたいーっと思いました‼️いろんなお話もできて楽しかったです❤️
今まで米粉パンは失敗ばかりしていましたが、めぐみ先生の丁寧な説明としっかり一人一人をみていただけるので、美味しいパンが焼けました。
アレンジも教えて頂いたので色々チャレンジしたいと思っています。ありがとうございました。