身体が整う！重ね煮お味噌汁とおかず2品／時短プラントベースごはん

この講座では、旬の野菜や豆類、雑穀、発酵食品など、素材本来のおいしさを大切にした身体の内側から整える時短＆簡単レシピです。

＜こんなことを学びます＞
季節の食材を取り入れながら、30分の講座の中でのおかず2品と重ね煮のお味噌汁を作ります。植物性食品（プラントベース）のみを使用、動物性食品（肉、魚、乳製品）は使用しません。

＜おかず2品＞
旬の野菜や豆類、雑穀、豆類、海藻類などを使ったパパッと簡単に出来る時短料理。

＜重ね煮のお味噌汁＞
重ね煮にすることで、出汁いらずで野菜本来の甘みと旨みが引き出され、胃腸を温めてボディバランスを根本から整えます。

＜四季のメニューの一例＞
🌸 春：巡りを良くしてデトックス

・ 春野菜（春キャベツ・人参・スナップエンドウなど）の重ね煮お味噌汁
・ 菜の花とたけのこの香ばしい醤油麹ソテー
・スナップエンドウと彩り野菜の塩レモン和え

☀️ 夏：余分な熱と水分を排出し、体を冷やさず整える

・夏野菜（かぼちゃ・ズッキーニ・）の重ね煮お味噌汁
・ししとうとなすの煮浸し
・きゅうりとみょうがのたたき和え

🍁 秋：乾燥ケアと胃腸の労わり

・秋の食材（さつまいも・キノコ類・ごぼう・人参）の重ね煮お味噌汁
・れんこんとピーマンの炒め物
・さつまいもの塩煮

❄️ 冬：じんわり温活＆免疫力アップ

・ 冬根菜（白菜・大根・人参）の生姜風味 重ね煮お味噌汁
・ 梅ごぼう
・大根とえのきのくず煮

＜こんなことが出来るようになります＞

毎日の食事で、無理なく手軽に「ボディバランス」を整える習慣作り。
旬の食材と重ね煮のお味噌汁でしなやかな美しさを育む、無理のないプラントベース調理法を学びます。

★内側から巡りを良くする「ボディバランスメニュー」
旬の野菜が持つ栄養や水分を活かし、重たくなりがちな体をリセットして「スッキリ軽いコンディション」になれます。

★無理なく整う「一汁二菜」の黄金バランス
野菜不足を補い、栄養偏りがちな食生活をサポート！一食で心もカラダも美しく満たされる、理想的な献立の組み合わせが学べます。

★だし汁いらず、野菜の旨みを引き出す重ね煮のお味噌汁
食物繊維と発酵の力で「腸内環境」を整え、お腹からすっきり軽やかになれます。

★忙しい毎日でもストレスフリーな「30分・同時調理」
仕事や家事で忙しくてもパパッと重ね煮のお味噌汁と2品完成！手際よく仕上げる段取り術で、無理なく続けられる「自分ケア自炊」が習慣化します。

＜こんな風に教えます＞
少人数制で、一人ひとりのペースに合わせて丁寧にお伝えします。
時間をかけずに簡単で、毎日の食卓で実践できるレシピを学びます。
オーガニックやプラントベースが初めての方でも、無理なく始められる内容です。
ご家庭で再現しやすい、シンプルで続けやすい調理法をご紹介します。

＜ご準備いただくもの＞
・オンライン受講ができるツール（パソコン、タブレッド、携帯電話など）
・基本的な調理器具（包丁、まな板、鍋、フライパンなど）

＜定員＞
1名〜5名

＜お申し込み後の流れ＞

ご予約後1週間〜10日程度前：食材についてご連絡
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ご予約締切後：レシピ・手順・zoom URLについてご連絡
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レッスン終了後：調理に関するご質問受付（受講から1週間以内）

＜自己紹介＞
マクロビオティックをベースとした玄米菜食、プラントベースのライフスタイルを10年以上行っています。

元々人間は雑穀食です。そして、住んでいる地域、気候、ライフスタイルに合わせて食事をすることが大切です。

動物性食品を一才食べません！と言うと、とても難しく、大変な事に感じてしまうと思います。一才食べない、という事ではなく、適度、適量、本当に身体が欲しているかどうか、内臓が疲れていないか、などを自分で感じ取れるようにすることが大事です。

「You are what you eat.」
あなたの身体はあなたが食べたもので出来ています。

日常生活に手軽なプラントベースを取り入れてみませんか？