【発酵】一緒にやれば簡単⭐︎麹初めに塩麹と醤油麹の作り方を学ぼう!

オンライン

塩麹ってどうなれば正解?どんな道具がいるの?醤油麹もあると良いの?\そんな疑問を解決/基本の/作り方教えます☺/自分で作るから続けられる!

こんなことを学びます

麹が気になっていますか?

でも何から始めたらいいか分からない・・・
作り方は調べたらたくさん出てくるけど
どれがいいの?

じゃあ、塩麴と醤油麹はいかがですか?
基本の2つがあれば、麹生活がスタートできます。


気軽に手に入る乾燥麹を使った作り方をお伝えします。
一緒に仕込みましょう☺


作った後の簡単な活用方法もお伝えするので
完成したらすぐに試してくださいね。

気長に待ちながら、育てられる方は
ヨーグルトメーカーはいりません。

すぐに使いたい!そんな方は
ヨーグルトメーカーのご準備をお勧めします。

麹の選び方もお伝えしますね☺

<必要な材料>
・乾燥麹(生麹でも可)
・塩
・醤油

<必要な道具>
・保存瓶(500ml容量程度)×2
・スプーン
・はかり
・計量カップ
・両手が入るサイズのボウル
・消毒液
・キッチンペーパー
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価格(税込)¥1,500

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この講座の先生

生米パンでなりたい私を叶える伴走者

教職歴23年の元家庭科の先生。 
家庭科はこれからを生きる子どもたちに
必要な教科だと確信しています。
でも…
子どもたちや忙しく働く女性たちの
健康も守りたくて
家庭科を飛び出して
健康の大切さを伝えることを決心。

そんな私の過去は…

毎日職場と家を行き来するだけ。
週末も仕事…疲弊する毎日。
疲れて帰ったらごはんは作りたくない。
食べなくてもいいか…
そんな日が当たり前。
休日のストレス解消はパン作り。
でも、休日返上で仕事・・・
いつの間にか遠ざかってしまって
四六時中「先生」でした。

そんな時...
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当日の流れとタイムスケジュール

60分間

10分 ご挨拶
35分 麹のお話、実習
15分 質問タイム 振り返り
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こんな方を対象としています

🌾麹が気になっているけど、一人じゃ始められない
🌾塩麹を作ってみたい
🌾醤油麹を作ってみたい
🌾どのレシピが正解?
🌾麹はどれを選べばいいの?
🌾料理が苦手
🌾レシピ検索につかれた
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受講する際は以下をお読み下さい

本名、顔出しでご参加ください。
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