初めまして。
鹿児島県鹿児島市で
生米シフォンと米粉を使ったパン・スイーツ教室をしている
西山さより です。
沢山ある講座の中からご覧頂きましてありがとうございます
2025年7月
お米の雫シフォン®認定講師を取得
生米シフォンには
その名の通り【お米】を使っています
・お米そのものの甘み
・罪悪感なしで食べれる
・ふわふわ しっとり
・米粉より生米が好きという方続出
お家にある材料で作れる
1個食べたらまた食べたくなる
シフォンケーキ(めちゃくちゃファンがいるんです😊)
アフタヌーンティーや手土産...
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最初の時点で材料をこぼしてしまうというパプニングがありましたが、もう一度作り直すのを待っていただきありがとうございました。講義が終わった後、捨てるのが勿体無くてちょっとこぼして少なくなった材料を即復習で作りましたが、問題なく出来上がり、味もとっても美味しくて大満足です✨
ロールケーキのほうにも参加したいです😊
麹や米粉にはまり色々作ってみたくて受講しました。
材料も揃えやすく、先生の説明が的確だったのでするすると作ることができました。
甘酒や米粉を使うことで安心して食べることができるおやつがまた作れるようになりました。
講座の開始時間も仕事や夕食が終わりひと段落ついているから受けやすく助かりました
今度はほかも受けて見たいです。ありがとうございました
シフォンケーキの肝である、卵白の泡立て方。
そして、生クリームの泡立て方。
違いを学びました。
ふわふわのシフォンケーキと、最高に美味しいクリームができて、子供達も大満足でした☺️