有機スパイスを使った米粉カレールウ作り講座

突然ですが、あなたはカレー好きですか？

おそらく嫌いって言う方はいないんじゃないかと思います。私も大好きです。

20代のころは「カレーは飲み物だ！」と言いながら何回もおかわりしてました。
しかし、30代に入ったころからだんだん胃腸がが弱くなってきて、カレーを食べた後、胃もたれを起こすようになってきました。味は好きなのに食べられない……

調べてみると、市販のカレールウは想像以上に胃腸に負担がかかるものだとわかりました。動物性油脂や小麦粉、添加物が胃腸に負担をかけているらしい……スパイスが入ってるし、野菜もお肉もたくさん煮込んでるから栄養バランスの取れた食事だと思っていましたが……

なのでカレールウは自然食品店で買うようにしていました。けっこうなお値段しますが、それで作ったカレーはおいしいし、胃もたれせずに食べられました。

それからしばらくは自然食品店でカレールウを買うようにしていたので、カレー食べれない問題は解消されましたが、今度は別の問題が出てきました。

「ママ―、カレーからいーーー(T_T)‼」

子どもたちと一緒に食べれるよう普段から甘口のカレールウを買ってましたが、小学生の子どもたちから辛いと言われてしまいました。（調べてみたら、甘口のカレールウにも唐辛子が入っていました。大人では気にならない量でも子どもにはわかる……）

保育園児の末っ子は辛いとわかると一口も食べてくれない……(-_-;)



それからは、辛さを抑えるように毎回苦戦していました。

牛乳を入れてもダメ、はちみつを入れてもダメ、りんごを入れてもダメ…

カレー粉を使ってカレーを作っても辛いと言われる…

(市販のカレー粉には唐辛子が入ってます)

毎回スパイスから作るのはめんどくさい…



そんな中、とある人から米粉カレールウの作り方を教えていただきました。

教えていただいたレシピはカレー粉を使うレシピだったので、辛くならないように変更しています。

(逆に辛いのがお好みの方は辛味のスパイスを入れることもできます)



材料のほとんどが家にある調味料で、作り方もとっても簡単。保存もできるのでルウを作っておけば、時短でオリジナルのカレーができます！

米粉で作るからお腹に優しい。動物性の油脂は使わないから洗い物が楽✨

この講座では、有機スパイスを使います。
ちょっと値段が高い有機スパイス、使ってみたいけどなかなか手が出せなかった方にオススメです。

カレーは好きだけど胃もたれするからあまり食べられない、甘口のカレールウを使っているけど子どもには辛いと言われてしまった、そんな方におすすめです‼

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今回の講座では材料はこちらで全て用意します！米粉カレールウを一緒に作ります。作った米粉カレールウはお持ち帰りしていただけます。
米粉カレールウを作った後は米粉カレーを試食します。


※会場はJINEN-DO(自然堂：神奈川県川崎市麻生区上麻生5-10-11：小田急線柿生駅から徒歩9分)になります。