コーヒー焙煎体験教室！

コーヒーはどのようにして皆さん飲んでいますか？

インスタント、コンビニ、缶コーヒー、ドロップ、マシーンといろんなものがあります。

コーヒー焙煎というと「難しい」とか「大変」とか「道具」がないとか思いませんか？

こちらでは誰でもできる、誰もが持っているものだけで

簡単に最高級の自分好みのコーヒーが作れる体験ができます。



コーヒーに対する考え方はエチオピアの旅をしてから１８０度変わりました。

今まで日本で飲んでいたコーヒー

そして人生の半分を過ごした海外でのコーヒーと

毎朝コーヒーは飲んでいましたがそこまでの差は感じませんでした。



エチオピアに行ったのは今から５年ほど前、アフリカ１周の中で偶然にも一緒のホステルに泊まったデンマーク人の誘いからでした。

朝から「路上に食べに行こう！安くて美味しいコーヒーと揚げパンがあるよ」と言われて行ってみると英語が全く通じない現地の人たちがずらりと自宅から持ってきたコーヒーや揚げパンをそこで売っていました。身振り手振りでコーヒーを注文するとその美味しさに度肝を抜かれました。

「一体何が違うんだ？！」

とにかく美味しかった。今まで飲んだコーヒーの中で抜群に美味しかった。
衝撃的でした。そんなコーヒーが２円ほどで頂けるのですから。

それから毎朝そこに通いそして揚げパンとコーヒー２杯を一人で頂くようになりました。
エチオピア語しか話せない彼ら家族とは日に日に仲良くなり、１週間もするともう友達です。
そこでコーヒー豆の焙煎の仕方を彼らに見せてもらいました。

日本に戻ってくるとやっぱりエチオピアのコーヒーがとっても恋しくなり、豆を探すも多くはブラジル産。
タンザニアの地方の豆は探せばある。キリマンジャロと言う名でコーヒー豆も日本では売っているけども良くみるとやっぱりブラジルの豆と混ざっている。
現状はブラジルの豆の方が安い。そしてキリマンジャロ地方の豆が高いことでした。

そのキリマンジャロ１００%（タンザニア産）のコーヒー生豆を使い焙煎！
このコーヒーの美味しさをコーヒー好きな皆さんに伝えたいと思いました。

コーヒーはどのように飲まれますか？
コーヒー豆はどのように買いますか？

コーヒー専門店でもその場で焙煎しているところはほとんどなく焙煎された豆を買っています。
コーヒー豆にも鮮度がありますがそこまで皆さん気にしていないようですが味は全然違ってきます。

コーヒーもなんでもそうですが一手間加えると味が一段と輝きます。

焙煎は難しい？
道具が必要？

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コーヒーショップや職人さんの焙煎教室との違い
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コーヒーショップなどコーヒー専門店での焙煎教室は
機械などのプロの道具を使って焙煎してしまうことも多いです。

手動での焙煎き機でも数万円してしまうものでせっかく学んでも自宅でできなければもったいないです。

こちらではアフリカの焙煎のやり方で行います。揃えられる道具も１００円ショップのもののみで大丈夫。お金はかからないんです。


エチオピアの人は機械も電気もないようなところで住んでいます。
でも最高の品質のものを作り出せるんです。

私たちがどんなに機械や水にこだわったところで彼らの産み出すコーヒーに敵わないと思いました。そんなコーヒーに少しでも近ずけようと日本でも美味しいコーヒーを自宅で飲めるようにもし興味がありましたら焙煎体験に参加してみませんか？

きっと今までと違ったコーヒーに出会えるはずです。

自分自身で焙煎したタンザニア産のコーヒー豆（スーパーなどでは買えない） １００gをお持ち帰りできます。（約１０杯分）

場所　常総市（三妻駅から5分）

所要時間　２時間

１,エチオピアコーヒーの豆知識
2,コーヒー　焙煎体験
3, コーヒーの試飲


コロナ対策のために最大３名までになります。

定員がオーバーしましたら締め切らせていただきます。
ご了承ください。