油にまつわる問題(トランス脂肪酸他)、インジェクション製法、基本調味料、リン酸塩の問題、添加物表示の読み解き方徹底解説、添加物まとめ
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健康サロン「セルフアップ」経営、アース療法師、チャクラコーディネータ、再生マッサージ、1級電磁波測定士、一般社団法人 加工食品診断士などの資格を有する。
人の幸せに役立つ真実の情報を伝え、社会を変えるきっかけを創る事を使命とする社会起業家
顕彰:「社会文化功労賞」(2008年)
「国際連合システム学術審議会(ACUNS)自然療法・環境部門」より(2011年)
著書:「病気が健康をつくる」現代書林
「お金をかけない0円健康法」電子書籍 Amazon kindle
大学時代(約40年前)ある学者との出会いにより、...
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食品添加物がどういうものであるか知った上での添加物実験が、とっても興味深かったです。
ベースは同じ物を使い、少し添加物の内容を変えるだけで、「あー!あのジュースの味だ!!」と添加物竹でジュースが作れることを知りました。
とんこつスープも、数々の添加物で、美味しいとんこつスープのできあがり。
コーヒーフレッシュ、マーガリンも、添加物で出来たものだということがよくわかりました。
全く添加物を取らないという生活は、難しいと思いますので、生活の中で添加物を少なくしていく方法を考えつつ、生活に活かしたいと思います。
堀内先生、世の中を良くしていきたい!!という熱い思いのある方です。語るだけでなく、しっかり実戦もされていて、尊敬してます!
食品添加物は知ってるようで知らないことが多く、まさか!が多く、選択肢が増えた。私たちが飲んでいるジュースやコーヒーフレッシュ、そして、マーガリンどのように作られているのか、実験もあり、子供達も楽しく参加していました。今の現代社会は添加物で溢れて、身体に溜まりやすい。悪いものは外に出すことが必要!その手段もあることも。自分の身体は自分で守る時代と思いました。参加して良かったです。
添加物は体によくないものだと知ったつもりになっていたことの裏付けがとれました。
最後に、実際にいくつか添加物をつくり試食しました。
いい意味でも悪い意味でも人間ってすごいな〜と思ってしまいました。
香りと味の操作で、そこにないものを作り出す。
「おいしい〜」と何度もおかわりをしていた子ども達が物語っていました。
みなさん、それぞれ個人で参加されていましたが、とても感じが良く、子ども2人連れて行きましたが前半後半の6時間受けることができました。
添加物料理体験の実験にも参加させてもらい、楽しんでおりました。
コーラが大好きな息子ですが、講義後より「ちょっとコーラ飲むのやめよ〜」と言っていました。
自分のなかでの線引きができるようになりそうです。
どうもありがとうございました。