ウルトラ初級のワインスクール・フランスワイン編(恵比寿)
開催日時2022-10-15(土)15:30〜16:30
超(ウルトラ)初心者向けのワインスクールフランスワイン入門編を恵比寿で開催します。
ワインを学ぶ為の入門編としてのワインスクールです。
かなりハードルを下げてます。
入門編としてちょうどいいスクールです。
今回の先生は、現在も現場で働いている日本のワインの業界ではトップクラスのソムリエ（シニアソムリエ）です。
普段現役バリバリのソムリエ達に教えているソムリエに教える先生のソムリエが優しく教えます。
ワインに関しての説明は少しにして、ワインのティスティングに重点を置いて開催します。
トップレベルのプロが教えるティスティングのコツ気になりませんか？
入門編はやはり王道のフランスのワイン飲み比べ！
フランスの代表産地と、白赤の代表品種 各2品種の味わいを知る
フランスワインってなにが美味しいのかわからない、選ぶのが難しい、、、、そんなイメージありませんか？
ラベルが字だけだったり、品種名が書いてなかったり、どこか不親切なフランスワイン。
でも、少し知ったらそのラベルだけで色々なことがわかってきます。
ちょっと難しくても、ワイン好きには避けて通れない国がフランス。
フランスワインのラベルの読み方、テイスティングの仕方を学び、
フランスワインの代表的な生産地を知って、フランスワインは難しい！を卒業しましょう。
これからのお祝いの場や大切な方への贈り物に、素敵なフランスワインを選べるといいですね！
① ソーヴィニヨン・ブラン
② シャルドネ
③ ピノ・ノワール
④ カベルネ・ソーヴィニヨン & メルロ ブレンド
白赤のフランスを代表する品種のワインテイスティング4杯付き
①スッキリ系白ワインの代表品種、ソーヴィニヨン・ブラン。
ロワールヴァレーは白ワインの宝庫、ロワール川流域、ソーヴィニヨン・ブランの聖地サンセールからの白ワイン。
②誰もが知っている白品種シャルドネは、品種特性よりも作られる土地の特徴を映すと言われます。
モンラッシェ、ムルソーを作り出す、ブルゴーニュ、黄金の丘コートドボーヌからのシャルドネ。
③フランスの赤ワインで男性的と表現されるピノ・ノワール。
ワイン生産地は世界中に広がっても、ピノ・ノワールは栽培の難しさから、その生産地が限られます。
本家本元であり、唯一無二のブルゴーニュのピノ・ノワール、近年最高の当たり年と評される2015年です。
④フランス最大の銘醸地ボルドー。ブルゴーニュと対照的に女性的と言われ、複数の品種をブレンドして作られるワインは芸術品と称されることも。
カベルネ・ソーヴィニョンとメルロを主体とした品種ブレンドの赤ワイン作りの本家はこのボルドーから広がっています。
ワインのティスティングのコツを知れば今後ワインを飲むときも楽しみが増えます。
スクールの後はワイン会もあるので、ワインスクール参加者は(懇親会として)特別価格で参加できます。
【スクール参加者の声】
https://andwineclub.com/3026/【会場】
恵比寿 エビスタ 貸切
https://www.spacemarket.com/spaces/ebisuta-soundzone/rooms/A06dAlKYVkHzbifb/【アクセス】
東京都渋谷区 恵比寿3丁目28−12
ＡＴＹビル １Ｆ
JR山手線 恵比寿駅 徒歩8分
JR山手線 目黒駅 徒歩17分
JR恵比寿駅の東口から徒歩8分です。
「動く歩道」がありますのでご負担なく来れます。
恵比寿ガーデンプレイス横の閑静な場所です。近くにはコンビニなどもあります。
【担当講師】
長谷川
【時間】
15:20受付
15:30 スタート
・講師挨拶
・参加者の自己紹介
・ワインセミナースタート
・ワインのテイスティング
16:30終了
17:00〜19:00懇親会(ワイン会)
スクールに参加された方の
参加費は2000円です
(懇親会の参加は任意です)
【人数】
6〜12名限定
【参加費に含まめるもの】
テキスト(プリントされたもの)
テイスティングワイン4種類
【参加費】
5000円
