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パン教室講師&パン職人の私は、米粉で作るパンはパンじゃないし、美味しくないと思っていました。しかし、
グルテンフリーは身体に優しいと言われていること、アレルギーの方が身近に増えていることなどを思うと、何となく知っておいた方が誰かの役に立つかも!
それが米粉を始めた同機となり、ストアカで米粉のレッスンを探し、良き先生との出会いによって、講師の資格を取ることができました。
なので、わたしが先生と出会ったように、米粉について学びたい方に少しでも恩返しができたらと思っています。