ワインサロン

ワインサロンはソムリエ厳選５種類のワインと、隠れ家レストランのお料理のマリアージュを楽しんでいただきながら、新しい発見をしていただくセミナーレストランです。
ワインの講師はシニアソムリエ、シェフは私が担当し、ワイン講座とマリアージュ講座を両方学べ、レストラン感覚で楽しめる講座になります。

ワインの基礎知識のセミナーの後、リーデルのグラスでワインの香り、味を確認します。
産地や、品種によってのワインの味や香りの違い等、テイスティングを一緒にしながら
検証していきます。テイスティングのコツも学べます。
その後、お料理と合わせていただく事で、「このタイプのワインはこの食材やお料理に合う」「こっちのワインのほうが、このお料理を引き立てる」など新しい発見をしていただきます。
料理とワインの美味しいマリアージュとは、どんなものなのか？体験いただきながら、
自分の好みのワインも見つけていただけます。

ホームパーティーや、お家でワインを楽しむときのワイン選びのコツや、料理を一工夫
する事でワインとの美味しいマリアージュにもっと近づけるコツ等も学べます。
salon de rougeでロングセラーで開催している単発の講座になります。
ご興味ありましたら、ぜひ、ご参加ください。

７月は夏の特別ワインサロンで募集いたします。
通常５種のワインを７月のワインサロンでは８種ご紹介、旬の食材を使用した創作オリジナル料理とペアリングを楽しんでいただきます。
おつまみ１品、デモストレーションでご紹介の後、プチワインセミナー、その後、料理とワインをじっくりペアリングしていただきます。

いつも満員でキャンセル待ちの方々もでてしまう人気の講座で、ストアカでは１名様のみの募集になりますが、よろしくお願いいたします。
１０月２１日（土）PM１８時～の夜の部
ご興味あり、ご都合よろしかったら、お申込みいただけると嬉しいです。