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野菜🍅発酵🌿免疫力高め🍃家族の健康✨美肌目指すご飯✨美味しく

オンライン

発酵✿時短✿簡単✿ダイエット✿バランスご飯✿脱マンネリ✿身体が喜ぶ✿野菜たっぷり✿旬の恵み

こんなことを学びます

数ある中から、お目に止めて頂きありがとう御座います。

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「野菜たっぷり発酵ごはん」では
発酵調味料を毎日の食事に無理なく取り入れ
続けて頂けるよう、コツをお伝えさせて頂きます。
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🔴サックサクの天麩羅と自家製蕎麦つゆで
お家でお店みたいな天ザルセットはいかが?
夏野菜でサックサクの天麩羅を揚げてみましょう。

🍆【メニュー】🍆
■夏野菜の天麩羅
■自家製蕎麦つゆ
■サッパリ浅漬け

・6月10日(月)10:30~12:00
・6月20日(木)18:30~20:00
・7月3日(水)16:30~18:00

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🔴なんと!発酵調味料を使って
身体喜ぶ無添加ラーメン出来ちゃいました😊
ラーメン大好き男子からも好評です。
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🔴ご予約は、こちらから
  ↓   ↓

🍜【メニュー】🍜
■無添加・発酵らーめん
■発酵調味料でしっとり鶏ハム

・6月18日(火)16:30~18:00
・6月24日(月)10:30~12:00
・7月4日(木)18:30~20:00

https://www.street-academy.com/myclass/154468

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🍜【メニュー】🍜
■冷た~い発酵レモンらーめん
■発酵調味料でしっとり鶏ハム

・7月2日(火)10:30~12:00
・7月18日(木)18:30~20:00
・7月8日(月)16:30~18:00

https://www.street-academy.com/myclass/154468

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※事前に中華麹か玉ねぎ麹の準備をお願い致します。
(お持ちでない方は、こちらでご案内しております)
  ↓  ↓
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🔴中華麹を仕込みます

■仕込んだ中華麹をとことん使いこなす
 使い方レシピ付き
■こちらを受講後、発酵らーめん、あるいはレモンラーメンを
ご受講の方には割引きクーポンを差し上げております。
ひと言添えて下されば有り難いです😊

・6月20日(木)10:00~11:20
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🔴玉ねぎ麹を仕込みます

■仕込んだ玉ねぎ麹をとことん使いこなす
 使い方レシピ付き
■こちらを受講後、発酵らーめん、あるいはレモンラーメンを
ご受講の方には割引きクーポンを差し上げております。
ひと言添えて下されば有り難いです😊

・6月3日(月)10:00~11:00


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🔴酒粕スィーツくらぶ
ご要望の多かった単発レッスンです。
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🍰【メニュー】🍰

■酒粕チーズケーキ
(何度も作りたくなる手軽さで、美味しさはお墨付き)

・5月28日(火) 13:00 ~14:30
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🔴月額コミュニティ始めます🔴
■東北の郷土食や季節の手仕事・発酵など
情報交換しながら、楽しんでみませんか?
(こちらは6月~お申し込み受付になります)
 ↓   ↓
https://www.street-academy.com/subscription/services/3345
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当日はオンライン(zoom)で
画面越しに一緒に作っていきます。

PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
動画受講も可能ですのでご希望の方は、ご連絡をお願い致します。

至らない点も多いかと思いますが、
精一杯お伝えさせて頂きます。

皆さんと楽しくお料理できることを楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いいたします。
  
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残りわずか

6月10日(月)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

6月8日(土) 10:30

参加人数

5/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

🍆【メニュー】🍆 ■夏野菜の天麩羅 ■自家製蕎麦つゆ ■サッパリ浅漬け 動画やレシピは生徒様の復習用ですので 外部への転送などは、お断りさせて頂きます。 レシピ配布後のキャンセル...もっとみる

6月20日(木)

10:00 - 11:20

オンライン

予約締切日時

6月18日(火) 10:00

参加人数

2/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,300

🔴中華麹を仕込みます ■仕込んだ中華麹をとことん使いこなす  使い方レシピ付き ■こちらを受講後、発酵らーめん、あるいはレモンラーメンを ご受講の方には割引きクーポンを差し上げており...もっとみる
残りわずか

6月20日(木)

18:30 - 20:00

オンライン

予約締切日時

6月18日(火) 18:30

参加人数

4/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500
¥2,375早割5%OFF(残り1名)

🍆【メニュー】🍆 ■夏野菜の天麩羅 ■自家製蕎麦つゆ ■サッパリ浅漬け 動画やレシピは生徒様の復習用ですので 外部への転送などは、お断りさせて頂きます。 レシピ配布後のキャンセル...もっとみる

7月3日(水)

16:30 - 18:00

オンライン

予約締切日時

7月1日(月) 16:30

参加人数

3/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

🍆【メニュー】🍆 ■夏野菜の天麩羅 ■自家製蕎麦つゆ ■サッパリ浅漬け 動画やレシピは生徒様の復習用ですので 外部への転送などは、お断りさせて頂きます。 レシピ配布後のキャンセル...もっとみる
SOLD OUT

6月3日(月)

10:00 - 11:00

オンライン

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

5/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,300

🔴玉ねぎ麹を仕込みます ■仕込んだ玉ねぎ麹をとことん使いこなす  使い方レシピ付き ■こちらを受講後、発酵らーめん、あるいはレモンラーメンを ご受講の方には割引きクーポンを差し上げて...もっとみる
  • 残りわずか

    6月10日(月)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 6月20日(木)

    10:00 - 11:20

    オンライン

  • 残りわずか早割5%OFF

    6月20日(木)

    18:30 - 20:00

    オンライン

  • 7月3日(水)

    16:30 - 18:00

    オンライン

  • SOLD OUT

    6月3日(月)

    10:00 - 11:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
226人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

6月3日(月)10:00 - 11:00

¥2,300

参加人数5/5人

6月10日(月)10:30 - 12:00

¥2,500

参加人数5/6人

6月20日(木)10:00 - 11:20

¥2,300

参加人数2/5人

オンライン受講料に含まれるもの

・レッスン料

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 《 プレゼント 》

・事前準備物シート
・レッスンレシピ(レッスン前日までに送ります)
・講座前後で質問受け放題
・復習用レッスン動画(3ヶ月間視聴可)

この講座の先生

発酵食品ソムリエ・食品衛生責任者・腸活マスター

農園食堂のおゆみと申します。

野菜料理が大好き過ぎて、無農薬・無化学肥料で
野菜を育てています。

育てた野菜があまりにも美味しくて、
その野菜を沢山の方に食べてもらいたくなり
週末マルシェで野菜やお惣菜の販売を始めました。

お惣菜やお弁当が思いのほか人気で、作り方を聞かれるようになり
沢山の方に旬の美味しい食べ方をお伝えして来ました。

地域がらご年配の方も多く、身体や心の不調を抱えている方も
多く、私自身の体調も何となく疲れやすかったり・・・

そこで出会った発酵!

日々の食事に取り入れる事で驚くほど不調...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>

 60分~120分(講座内容によって)
※状況によって多少前後する事もあります。

<当日のレッスンの流れ>

ご挨拶と今日の流れ

材料の説明

一緒に量りながら調理スタート
(質疑応答はいつでもどうぞ!)

振り返り・質疑応答
続きを読む

こんな方を対象としています

☑旬の食材について知りたい
☑食べる事が大好き
☑罪悪感なく食べたい
☑楽しく料理したい
☑イベントメニューも楽しみたい
☑たまにはお洒落なメニューも作ってみたいけど
☑ヘルシーがいい
☑大地の恵みを味わいたい
☑東北地方の味を知りたい
☑手仕事に憧れる
☑郷土食を知りたい
☑田舎のお母さんの料理を食べてみたい
☑身体に優しいレシピが嬉しい
☑腸活に興味ある
☑無理なくお腹周りがスリムになっていたら嬉しい
☑発酵食品を知りたい
☑発酵調味料を使いこなしたい
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

・受付締切り後のキャンセルや返金対応は致しかねますので
 ご注意願います。

・津軽→岩手在住のため、時々訛ります😆
本人は「時々」だと思っていますが通じない時は、遠慮なく聞いて
下さい。

・お伝えしたい所、何度も言います。

・講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

・zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

・レッスン料及びメニュー内容は、日によって違いますので
ご確認お願いします。

録画した受講内容を送りますので後日視聴も可能です。
(場合によっては、当日の録画ではなく以前の録画になる事もあります)

編集やダウンロードの状態で遅い時間、夜の講座の場合は、
翌朝になる事もあります。

動画は生徒様の復習用ですので
外部の転送はお控え下さい。
また商用で使用するのもお控え下さいますようお願い致します。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー154

  • 楽しかった( 146 )
  • 勉強になった( 147 )
  • 受ける価値あり( 149 )
  • この講座は「アレンジ盛りだくさんの満足いく、中華麹講座」でした
    女性 30代

    動画受講ですが中華麹、美味しそうに作れました。
    まだ使っていませんが、活用方法も教えてくださり重宝する麹となりました😊この麹でレモンラーメン講座も楽しみです♪

  • この講座は「手軽に美味しい料理を学べる講座」でした
    女性

    なかなかリアル参加できず残念ですが、動画をみて学んでいます。
    手軽に手に入る材料で美味しい料理ができるので助かっています!

  • この講座は「舌触りのよい酒粕チーズケーキ」でした
    女性 50代

    とても舌触りのよいチーズケーキを作ることができました。酒粕感をもう少し感じたいので、次は練り粕に挑戦してみたいと思います。
    50度洗いは聞いたことはあったのですが、やったことがなかったので、とても勉強になりました。
    久しぶりにリアルタイムでおゆみ先生のレッスンに参加できて楽しかったです。

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