開催日程はありません。
普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう！
しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です！
これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆
＊経歴＊
日本菓子専門学校を卒業後、...
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イカのファルシーに挑戦！イカのさばき方も動画を頂けるのでやりやすかったです！今まで目の辺り捨ててしまっていたところも食べれることがわかりました☺️お味はイカが柔らかくて美味しく驚きでした！弱火コトコトですね♡翌日が更に美味しかったです😋トマトソースは塩加減をある程度最初のうちに決めておくと良いことは、味がわからなくならないためにも大事で、ポルトガル雑炊でも共通するところだと実感しました！肉団子の使い道も色々できて便利だと思いました。その日のうちに春雨入れて中華風スープと日本風ごまかけてミートボールにして食べました！😋イカ料理のレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございました♪
先生の教えてくださるお料理はいつも美味しくてお家時間が幸せな時間になります🍀
いつも作る前から楽しみでワクワクします
いつもありがとうございます
今年中にまたお会いできる日を楽しみにしてます🤭
途中で穴があいたらどうしようか、、との心配は全く無用で、コツを教えていただいたおかげで、綺麗なイカのファルシーを作ることが出来ました。勿論、味もいつもどおりにとーっても美味しかったです。
レッスン中に教えていただいた、
シンプルに美味しいトマトソースとみ残ったネタでつくったミートボール風のグラタンは、これまた、絶品でした。
ありがとございました。