幸せ作りスイーツサロン【happissier/ハピシエ】講師の鈴木あゆみ。
お菓子&ハンドメイド教室ハピシエです❤️
女性が好きなことで手に技術を身につけて人生にほんのちょっぴり彩りを加えて過ごしていくための、お手伝いをさせていただいているスクールです。
《経歴》
2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員。
数多くのメディア出演
★食品衛生管理責任者★
《修了資格》
★clab wax plant candle (韓国クラフト協会)認定講師
★clab wax Flower candle(韓国クラフト協会) 認定講師
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
★KFDA ナイフフラワー取得
(韓国フラワーデザイナー協会)
〈講師プロフィール〉
ディズニーランドやディズニー系ホテルにて10年ウェディングの仕事に携わり、その後、独立開業。
ジュエリー制作体験やスイーツデコ1DAYレッスンも開催！
現在は会社経営11年目を迎える女性起業家。
女性の独立をテーマに起業し、数多くの講師を輩出。
女性や企業様向けのコンサルタントを担当。
現在、大変ありがたいことに大人気のため、土日のレッスンリクエストは1カ月半〜2カ月先のご予約を承っております❤️
⭐️リピーターさま率80%以上‼️
お席が5名さま以下の場合は直接予約で埋まっております⭐️
直接LINE予約のお客様が優先となっておりますため、ご希望のお日にちがございましたら、お早めにお問合せくださいませ。
2019年 雑誌aheadにて掲載
2020年 フジTVにて紹介
2023年 TBSにて紹介
2023年 ニコニコ動画と初音ミクのキセキ展にて初音ミクバースデーケーキの受注
★平日もお気軽に開催リクエストお送りください★
会社経営をしており、複数業態がございます。
お菓子はその中の趣味の一つですが、
気がつけばもう7年目を迎えます。
趣味からリピーター様に支えられて
大変大好評です！
→2023年2月より東京勝どきへ移転となります。
【happisier/ハピシエ】とは、
フランス語の〈pâtissier/パティシエ〉と英語の〈happy/ハッピー〉の造語です。
作る人も、食べる人も、もらった人も皆んなが幸せになれる。つまり、幸せを作るパティシエを育てるお菓子教室です。
誰かに何かをプレゼントするときに、作ったり選んだりするときのワクワク感、それはその相手に喜んでもらいたいとか、幸せな気持ちになってほしいとか、そんな願いが込められていますよね。当スイーツサロンでは、そんな想いを形にしていくための講座を開講しています。
私の教室では動機はなくてよいと思っています♪
ただやってみたい！インスタ映えしたい！そんな単純な思いでよいと思っています。
たった1日のレッスンが皆さんにとって何かの気付きになればと思っています♪
※当サロンは他サイトからのご予約もあるため、
他経由で予約が入った場合には受講できる人数が減少していきますので、ご注意ください。
女性 40代
全くの初心者で、お菓子作りなども普段まったくしないので、不安だったのですがあっという間に時間が過ぎました。
たくさんの生徒さんを教えた経験のある先生なので、教え方がとても上手でした。
特に、前後に丁寧に説明をしてもらえたのが助かりました。
最後に自分の作品を写真撮影できます。
（持って帰って食べてしまっても、鑑賞用に保存しても、どちらでもよいそうです。）
不器用だから迷っているという方は、先生がフォローしてくれますので、是非受講されることをおススメします🌟
女性 60代
何もわからない状態で一人で参加しましたが、鈴木先生のフレンドリーな声かけで一気に緊張が解けました。
また、アイシングクリームの使い方（絞り方？）も、ひとつひとつ丁寧に教えて下さって、初心者がやってしまいそうな例等も具体的にわかりやすくやって見せて下さるので、初心者の私でも、なんとかそれなりにｗ、上手に完成しました。
家に帰って家族に見せたら、「おおおおお！上手い！」と感嘆の声が上がり、今日は鼻高々です♪
でも、もっと上手になりたい！という気持ちが沸いてきたので、またレッスンに伺いたいと思います。これからもよろしくお願いします。
今日は、本当にありがとうございました。
女性 30代
丁寧に教えてくださりとても可愛いクッキーが出来ました。楽しかったのでまた他の講座も受けさせていただきたいなと思います。
この度はありがとうございました😊
初めてにしては少し難しかったかもしれませんが、お色作りからお疲れ様でした😊みなさん初めて同士でしたので、緊張も途中からほぐれましたかね？いつもあんな感じでワイワイやってますので、またぜひお越しくださいませ😊この度はありがとうございました😊
女性 40代
ずっとかわいい和柄デザインが気になっていて、今回の講座に参加させていただきました。アイシングで土台を作る工程、基礎となるデザインを描いていく工程は、丁寧・繊細が必要でしたが、先生のフォローを受けながら完成。
もっとデザインを学んでみたくなる、よい機会になりました☆
この度はありがとうございました✨
アイシングは繊細さと思い切りの良さが共存しているので慣れるまで少し大変かと思いますが、続けることでより上手になっていくのが目に見えてわかるのも特徴なんです💕また是非是非別のデザインでもお越しいただければと思います☝️
誕生日や記念日に心にのこるお花のケーキを作りましょう
¥9,500
女性 40代
全くの初心者で、お菓子作りなども普段まったくしないので、不安だったのですがあっという間に時間が過ぎました。
たくさんの生徒さんを教えた経験のある先生なので、教え方がとても上手でした。
特に、前後に丁寧に説明をしてもらえたのが助かりました。
最後に自分の作品を写真撮影できます。
（持って帰って食べてしまっても、鑑賞用に保存しても、どちらでもよいそうです。）
不器用だから迷っているという方は、先生がフォローしてくれますので、是非受講されることをおススメします🌟
女性 60代
何もわからない状態で一人で参加しましたが、鈴木先生のフレンドリーな声かけで一気に緊張が解けました。
また、アイシングクリームの使い方（絞り方？）も、ひとつひとつ丁寧に教えて下さって、初心者がやってしまいそうな例等も具体的にわかりやすくやって見せて下さるので、初心者の私でも、なんとかそれなりにｗ、上手に完成しました。
家に帰って家族に見せたら、「おおおおお！上手い！」と感嘆の声が上がり、今日は鼻高々です♪
でも、もっと上手になりたい！という気持ちが沸いてきたので、またレッスンに伺いたいと思います。これからもよろしくお願いします。
今日は、本当にありがとうございました。
女性 30代
丁寧に教えてくださりとても可愛いクッキーが出来ました。楽しかったのでまた他の講座も受けさせていただきたいなと思います。
この度はありがとうございました😊
初めてにしては少し難しかったかもしれませんが、お色作りからお疲れ様でした😊みなさん初めて同士でしたので、緊張も途中からほぐれましたかね？いつもあんな感じでワイワイやってますので、またぜひお越しくださいませ😊この度はありがとうございました😊
女性 40代
ずっとかわいい和柄デザインが気になっていて、今回の講座に参加させていただきました。アイシングで土台を作る工程、基礎となるデザインを描いていく工程は、丁寧・繊細が必要でしたが、先生のフォローを受けながら完成。
もっとデザインを学んでみたくなる、よい機会になりました☆
この度はありがとうございました✨
アイシングは繊細さと思い切りの良さが共存しているので慣れるまで少し大変かと思いますが、続けることでより上手になっていくのが目に見えてわかるのも特徴なんです💕また是非是非別のデザインでもお越しいただければと思います☝️
フラワーケーキ・アイシングクッキーデザイナー
