初めまして。
北海道出身、料理研究家/栄養士「松本 さおり」と申します。
大手料理教室で約８年間勤務。月５００人の生徒をもち、
お料理・パン・ケーキを教え、
料理初心者の方からベテランの主婦の方まで幅広く、
基本から応用までレッスンを行ってきました。
札幌や東京の店舗に勤務し、責任者も経験。
料理の楽しさ、難しさ、コツなど現場でたくさん学んできました。
現在は、自宅やレンタルキッチンでハレごはん料理教室を主宰し、
ストアカでは、
「オンライン料理教室」として、
栄養士、農家の娘直伝の
旬野菜のたくさん...
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急遽、土曜日開催をしてくださりありがとうございました。
美味しい！おかずにもおつまみにもなる、さらに作り置きにもなる 最高のおかず達でした♡
ネギ好きなので よだれ厚揚げのネギソースは年中出番がありそうです♪茹でたお肉、豆腐、唐揚げにも、スライストマトにも合いそうですね🥰アレンジを考えるとワクワクが止まらない♪
そんなシンプルで何にでも組み合わせられるおかず達を教われて よかったです♪
メンマも簡単で毎年作るおかずになりました🥰
今回はありがとうございました♡
子どもの食事が気になりはじめ、添加物、砂糖、小麦粉、ありとあらゆるものに目を向けても、どこかで…ほどよく頑張りすぎないで『体に優しい手作りデザート』を作りたい。そんな都合の良い話を平気でしてしまう”Ｔｈｅ☆ズボラ母”な私が辿り着いた、体にも心にも優しい料理教室。
1回限りでなく、また作りたくなるほど工程が簡単で、汎用性があって、ちゃんと家族が満足するそんな嬉しい1品を今回学ばせて頂く事が出来ました。
”体にいい料理”って、味気ない、食べた感じがしない等、家族からも栄養面では感謝されても、凄く喜ばれる物ではないと勝手に思っていたので
『また、作って！週1で！』と夫にも、子どもにも言われた時は正直驚きました！
もちろん講座の中では、知識もぎゅーと教えて頂いたので、私は美味しさの中に秘めた栄養を得意げに話せたので大満足。
次回がまた楽しみです☆
この度はありがとうございました！
マンツーマンでしたのでお話しながら質問もしやすくお料理できてよかったです😊
旬野菜たっぷり料理講座
5品作りどれも手軽に出来、味もいい！その他苦手野菜の料理方法なども教えていただきとてもためになりました(__)
お魚講座も単発でやっていただきたいです。
