開催日程はありません。
２０代の頃は、ほとんどまともな自炊もしたことがない日々でした。
せいぜい焼きうどん、焼きそば、スパゲッテイを作るくらいでした。
３０代の頃にストレスによる食欲不振になった時期を機に、
健康的な暮らしをするには、規則正しい生活、特に食生活の見直しが一番と
気付きました。
煮物といえば母親の作る砂糖たっぷり、醤油ドバっと入れた甘しょっぱいイメージがあり、煮物が苦手だったのです。ある時、外食で初めて煮物の美味しさを知りました。
「そうだ出汁をとって、お砂糖も控えめに、お醤油も３段階に分けて味の様子を見ていけばいいんだわ」と思い、試してみた...
+続きを読む
料理は簡単なもので、素材や料理の仕方で、一味違ったものに見えるところが、良かったです。
陶器の器もいいけど、
urushiに盛り付けたお料理だと、普段の料理なのにさらに高級感、独自の雰囲気を生み出せることを知りました。
普段料理がおもてなし料理に早変わりするんですね。
料理を手早く簡単に作る方法の一つとして同時進行をいかにするかってことがわかりました！
また、器を変えるだけで、同じ料理がこんなにも違って見えるなんて？！料理を美味しく見せるコツが学べました。