❶プラントベース・ヘルシースイーツ
卵・乳・白砂糖不使用＆グルテンフリーのクラスと、卵・乳使用・低脂肪・白砂糖不使用のヘルシークラスの2展開
❷プラントベース料理
動物性が続いて重くなった胃に！仕事で疲れ気味の体に！1dayだけ動物性を抜いて、食べてととのえる！がコンセプト🌟旬食材×発酵・マクロビ・薬膳を少しずつ取り入れたオリジナル料理
❸季節の手仕事
たけのこ・らっきょう・ピクルス・梅・新生姜…現代人に合わせて作るヘルシーな王道レシピ中心。一生もんの手仕事をあなたに♪
❹甘酒活用レシピ
飲むだけじゃもったいない！甘酒を生かした料理やおやつをご紹介。甘酒づくりの動画＆レシピ付き
❺月額サービス「四季の台所」
旬の野菜をたっぷり使い、日々の食事作りが楽になる、ゆるいごはん作りのご提案🌟
✅マクロビをベースにしたレシピで体の中から温める温活！免疫力アップ！
✅日本が誇る発酵食品をベースにしたレシピで、菌活！腸活！
✅季節の手仕事、旬の食材の美味しい食べ方、日本の伝統食が学べる！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
青梅から追熟させていくのを観察していたり、倍重量の重しを乗せて梅酢が上がってくるのが嬉しい=(^.^)=
てんさい糖入りのちょい甘梅漬けと、
赤しそ梅漬けの2種を、動画視聴と送って頂いたレシピで勉強して、なんとかいい感じに仕上がっていきそうです。
初めての梅干し作りで、2から４週間後に，ウェット仕上げ，ドライ仕上げの、これも2種にトライします🎵
女性 50代
牛ひき肉かプラントベースを選べるミートソースで、今回はプラントベース（大豆水煮と大豆ミートのミックス）で作りました。
満足感があるのに、胃がもたれないミートソースでした。
レッスン後の昼食にはミートソーススパゲッティ、夜はムサカでいただきました。
ムサカは、なすとジャガイモを入れていただきました。
２倍量で作ったので、残りは冷凍庫へ。
ミートソースなので、アレンジもできて、色々使えるので、活用していきます。
スパイスフルーツケーキは、見た目よりずっしりしてなくて、食べやすくとてもおいしかったです。
手持ちのスパイスやドライフルーツを使ってその日の気分でアレンジできるので、また作るのが楽しみです。
ドライフルーツの扱い方も勉強になりました。
その他 40代
甘酒使いのとっても上手な先生で、とても丁寧でいつもチェックしています。ご飯系×スイーツも一緒に作れるのでとってもお得です！そしておいしいですー！
女性 60代
乾物の車麩，黒キクラゲの調理は初めてだったので，今回の出会いにより、今後，身近になっていきそうです。
くるみ先生と、野菜カット，調味料計量を共に進めて，乾物の新しい扉開けました。
腸活しながら、常備菜として冷蔵庫の一軍に二軍に上がりそうです^ ^
美味しく５品完成=(^.^)=
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
青梅から追熟させていくのを観察していたり、倍重量の重しを乗せて梅酢が上がってくるのが嬉しい=(^.^)=
てんさい糖入りのちょい甘梅漬けと、
赤しそ梅漬けの2種を、動画視聴と送って頂いたレシピで勉強して、なんとかいい感じに仕上がっていきそうです。
初めての梅干し作りで、2から４週間後に，ウェット仕上げ，ドライ仕上げの、これも2種にトライします🎵
女性 50代
牛ひき肉かプラントベースを選べるミートソースで、今回はプラントベース（大豆水煮と大豆ミートのミックス）で作りました。
満足感があるのに、胃がもたれないミートソースでした。
レッスン後の昼食にはミートソーススパゲッティ、夜はムサカでいただきました。
ムサカは、なすとジャガイモを入れていただきました。
２倍量で作ったので、残りは冷凍庫へ。
ミートソースなので、アレンジもできて、色々使えるので、活用していきます。
スパイスフルーツケーキは、見た目よりずっしりしてなくて、食べやすくとてもおいしかったです。
手持ちのスパイスやドライフルーツを使ってその日の気分でアレンジできるので、また作るのが楽しみです。
ドライフルーツの扱い方も勉強になりました。
その他 40代
甘酒使いのとっても上手な先生で、とても丁寧でいつもチェックしています。ご飯系×スイーツも一緒に作れるのでとってもお得です！そしておいしいですー！
女性 60代
乾物の車麩，黒キクラゲの調理は初めてだったので，今回の出会いにより、今後，身近になっていきそうです。
くるみ先生と、野菜カット，調味料計量を共に進めて，乾物の新しい扉開けました。
腸活しながら、常備菜として冷蔵庫の一軍に二軍に上がりそうです^ ^
美味しく５品完成=(^.^)=
季節の手仕事＆プラントベースの料理とスイーツ講師
