ご覧いただきありがとうございます！
1か月に日本酒を200種類以上のんでいる
白石結人です！！
(最近は1か月に数度、東京以外の日本酒がある場に訪れています)
個人・企業向けの日本酒講座や
飲食店の日本酒メニュー監修などを行いながら、
日本酒講座の講師を軸として
「毎日」日本酒関係の活動をしております。
ストアカでは
「ゼロから学べる日本酒講座」として
日本酒をこれから勉強してみたい方に向けて
「楽しく」「分かりやすく」をモットーに
講座を開いています！
オリジナルスライドやテキストを用いて、
・日本酒の勉強が初めての方にも「分かりやすく」共有し
・1人ではできない体験を提供
いたします！！
受講してくださった方々と
定期的に呑み会などを開いていますので、
「日本酒友だち」を作りたい方も
ぜひご参加ください♪
「ゼロから学べる日本酒塾」では、
知識ゼロの方でも
「日本酒を言語化して説明できるようになる」
ための知識や体験をしっかり提供いたします✨
【講座のポイント】
「座学と唎酒をバランスよく行う」
日本酒を勉強するというと、
テイスティングトレーニングだけをしたい
という人が多くいます。
しかし、
日本酒の香りや味わいはとても複雑であり、
精度をより高めるためには
日本酒のあらゆる分野の知識が必要です。
本講座では、
座学・唎酒どちらもバランスよく扱い、
日本酒力全体を底上げしていきます。
また…
座学パートでは
「なぜ」を大事にし、
科学的見知も用いて
・なぜ日本酒は甘い傾向にあるのか？
・なぜフルーティーな香りがするのか？
などの問いに答えていきます。
唎酒パートでは
「ゼロ酒塾メソッド」という
初級者のトレーニングに特化した
独自のテイスティングシートを用いて、
初級レベルで身につけておくと良い技術を
しっかりと身につけていきます。
...と少し堅苦しく書きましたが、
大切なのは「楽しむ」こと！！！
ぜひ気軽にご参加ください✨
女性 30代
ご説明の順序が素晴らしく噛み砕いてフランク且つ
ご丁寧にお話くださるのですごくわかりやすく
内容が頭に入りやすいです♪
1時間半の内容とは思えないほど充実していて
大満足でした♪( ´▽｀)
女性 40代
日本酒が好きで、断片的な知識しかない初心者ですが、講義はとても分かりやすいです。話し方もスマートで聞きやすく、たまのプチ雑学なども、面白くて記憶にも残りやすいです！テイスティングも、色々と考えながら日本酒を味わう良いきっかけになりました。
男性 50代
前半の講座は講師のお手製のテキストで、系統だってお酒について学べます。
後半のテイスティングは、日本酒を自分の言葉で表現する方法を楽しく勉強できます、
男性 20代
テキストが分かりやすい！
がっつり勉強したい人も、楽しく飲み比べしたい人にもお勧めです🎵
女性 30代
ご説明の順序が素晴らしく噛み砕いてフランク且つ
ご丁寧にお話くださるのですごくわかりやすく
内容が頭に入りやすいです♪
1時間半の内容とは思えないほど充実していて
大満足でした♪( ´▽｀)
女性 40代
日本酒が好きで、断片的な知識しかない初心者ですが、講義はとても分かりやすいです。話し方もスマートで聞きやすく、たまのプチ雑学なども、面白くて記憶にも残りやすいです！テイスティングも、色々と考えながら日本酒を味わう良いきっかけになりました。
男性 50代
前半の講座は講師のお手製のテキストで、系統だってお酒について学べます。
後半のテイスティングは、日本酒を自分の言葉で表現する方法を楽しく勉強できます、
男性 20代
テキストが分かりやすい！
がっつり勉強したい人も、楽しく飲み比べしたい人にもお勧めです🎵
日本酒を「ただのむ」から「楽しくのむ」へ！
