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餡子で絞って作るあんフラワーお花絞り体験『カーネーション』

オンライン

あんこは体にも嬉しくてお菓子作りにちょうどいい!あんフラワーって何?初心者の方向けのあんフラワー体験。絞り袋の持ち方から学べます

こんなことを学びます

<あんフラワーって何?>
こんにちは、お菓子の中でも、和菓子を作ったことありますか?
白餡のあんこの和菓子、あんフラワーをご紹介します
白餡のあんこでお花を絞ってつくる見た目華やかな和菓子なんです
天然の色粉からジェルまであって色を作ります
本物のように何種類もの色が作れたりします

難しそうだからと躊躇していた方いませんか?
実はちょっとした技があるのであえて複雑に見せることも♡
決まりがないのでレベルも技も無限ですが
このレッスンはどなたでも楽しめる内容ですので、まずはやってみましょう。
失敗はありませんよ!

<こんなことがあんフラワー体験で出来ます>
初心者の方でも初回からある程度の絞り方をマスターする事が可能です。

<こんな風に教えます>
少人数制で分かり易く講師のデモ、見本を見せながら丁寧に指導します。

<このあんフラワーレッスンで得られるもの>
和菓子のあんフラワーはどんなお菓子なのかがわかります
和菓子作りが楽しくなるデコレーションを体験します
ご自宅でも出来て一年の行事に合わせてあんフラワーを応用できます

<こんな風に教えます>
オンラインでzoomアプリを使います
事前にお送りするzoomの参加URLより
当日ご参加ください
少人数制のグループで丁寧に教えます。

<今回のあんフラワーに必要な道具>
*必須*
絞り袋3枚
底が平らなガラスコップ
4㎝角に切ったクッキングペーパー10枚ほど
フォーク
スプーン
小さなお椀4つ(直径15センチ程度)

スケッパー
サランラップ
デジタルスケール
ゴムベラ

はさみ

<あんフラワーの餡子の材料>
白あん
色粉(赤・緑または抹茶粉)

<定員>
基本4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)


追記
バラ口金が必要になります。
100均の場合ペンチで調節必要の場合あります
wilton103番/あれば、葉っぱ用352番
ご用意ください。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,000

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オンライン受講日程

価格(税込)¥1,000

オンライン受講料に含まれるもの

☆オンライン受講料にふくまれるもの
※大人1人分のレッスン料
※当日のレッスン動画
※あんフラワー作り方レシピ

この講座の先生

あんフラワー講師

三重県四日市でオンライン•対面にてあんフラワー教室をしている【坂井美穂】です
見ていただきありがとうございます

19才と17才の姉妹をもつアラフィフの母です

和菓子って地味なイメージありませんか?

もし自宅で和菓子が作れたら
お菓子のレパートリーが増えていいな♡と思いませんか?

私がお伝えする和菓子は
みんなの視線を奪う、黄色い歓声が飛び交
見た目にも華やかなあんこを使った和菓子です

プレゼントするために友達に会う!?
会話が弾み笑顔になるお菓子をお伝えします
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
60分程度
①材料、道具確認と説明
②あんクリーム準備
➂デモストレーションと作業スタート

特に下準備はありません
所要時間は余裕をもって90分を予定しています

続きを読む

こんな方を対象としています

あんこ大好きな人
あんフラワーがはじめましての
お花絞りに興味がある人
完成したお菓子の見た目がいまいちと感じる人
お菓子作りに苦手意識があるひと
和菓子が好きなひと、
お菓子作りで幸せになりたい人
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

注意**材料の送付はありません


レッスン前に事前にお知らせする材料、道具の準備をお願いします

当日講師は5分前よりzoomにてスタンバイしています
分からないことはそのままにしないで声をかけてくださいね
(他の参加者さんも聞きたいことかもしれません!!)両手、手元が見えるようにデバイスを用意ください

色粉(赤・黄色・緑→抹茶でok)→スーパーの製菓コーナーにあります
絞り袋3枚→百均にあります。アイシンング15枚入り絞り袋は細かい作業の時便利
白あん→200gもあれば十分です

追記
最初はクッキングシートの上で練習します。

最後には直接お菓子に絞りたいですね

カップケーキを作っていただいても、パンでもクッキーでも、スーパーのマフィンでも
上から見て丸く、手で持って回せる大きさが理想的です♡

何でも大丈夫ですのでご用意お願いします

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 3 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 3 )
  • この講座は「オンラインならではの講座です!」でした
    女性 50代

    2回目の講座でリラックスして受講ができました。
    手元のズームなどオンラインならではの機能を活かしてんの充実した内容でした。
    ありがとうございました。

  • この講座は「相談しながら挑戦できる講座」でした
    女性 40代

    材料や道具を調達するところからでしたが、初めてのことで知らないことばかりでした。
    そんな中でも先生から色々と教えていただけたので、理解も深まり勉強になりました。
    講座の動画も共有していただいたので、動画を参考にまたチャレンジしたいと思います。

  • この講座は「食べれるお花に大満足の講座!」でした
    女性

    以前から興味はあったものの手先が器用で無い私には難しそうで敬遠していました。
    が、当日は手元を画面に写し、先生が詳しく丁寧に教えてくださったおかげで
    ついに可愛くて美味しい「食べれるお花」が完成しました。
    もちろん先生のようなとびきり美しい作品ではなかったのですが
    自分の作品には大満足です。
    貴重な体験ができて作成中もとても楽しかったです。
    ありがとうございました。

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