天然酵母パン生地💮1分間で完成💮クイジナートで楽々パン作り

オンライン

オンライン個人レッスン🍞天然酵母(白神酵母)と国産小麦「ミニ食パン🌟2個」☆理想的な生地作り☆ポイントを押さえ、取説にないコツを教えます

こんなことを学びます

約2時間半のレッスンで「ミニ食パン(パウンド型)」を★2個★作ります。
クイジナートをお持ちの方は、クイジナートを使ってご参加ください。
手ごねの方もご参加いただけます

※パン作り初心者の方は下記のストアカ講座をお薦めします。
【天然(白神)酵母パン☆オンライン個人レッスン☆初めての方も安心です】
https://www.street-academy.com/myclass/120353

「ミニ食パン」は、スライスして、そのまま食べても美味しい!ですが、サンドイッチやカナッペ等、応用範囲が広いです。シンプルで優しい味は、どなたにも喜ばれ、どんな具材にもマッチします。
冷めても、冷凍しても、焼き直しても変わらない美味しさも魅力です。

是非とも、ご自身で作って、味わっていただきたいです。

「生地作りから焼成」までをオンラインマンツーマンレッスンで、講師がアドバイスしながら一緒に伴走しますので、ご安心ください。

<こんなことが出来るようになります>
■フードプロセッサー「クイジナート」を使えば、誰でも、何時でも理想的な生地が作れます。
■クイジナートにご興味がある方には、使い方の参考になる講座です。
■レッスンでは「白神こだま酵母&国産小麦」を使用しますが、インスタントドライイーストや外麦を使われる方へのアドバイスもします。

①講師著「おうちで作る毎日の食事パン」を郵送で送付します。
②レシピ&工程 揃える道具等のプリントも同封します
③「ミニ食パン★2個分」の材料(油脂以外)を郵送で送付します。 
④ 生地作りから焼成までを講師のアドバイス(zoom)を受けながら、ご自身で焼きます(※油脂と水分の計量は、お願いします)

<復習に役立つ動画をプレゼントします>
「クイジナートで超速パン生地作り」の1ヶ月無料視聴動画(Udemyのアカウント登録が必要です)
動画内容は以下の通りです
■クイジナートを使った超速パン作り紹介
■クイジナートの各部の名前と使い方
■基本のパン レシピ&工程
■クイジナートで作るパン生地作りのポイント
■クイジナートのボールの中の様子

<定員>
基本  1名

<お申込みについて>
開催日程以外をご希望の場合は、「開催リクエスト」から希望日時を複数日をお知らせください。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥4,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
9人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料に含まれるもの
■含まれるもの
①「ミニ食パン×2個分」の材料、その他を郵送にて送付
②テキストとして使用する「おうちで作る毎日の食事パン」(講師著・定価1500円)を郵送にて送付
③講師とのマンツーマンオンラインレッスン(ZOOM 約 2時間半)
④Udemy「クイジナートで超速パン作り」1ヶ月無料視聴クーポン

■含まれないもの
油脂(無塩バター)
パウンド型×2個(100均可)

この講座の先生

天然酵母パン&発酵食 オンライン個人レッスン

腸活・免疫力UPは、食生活が重要!
そのことを思い知ったのは、料理講師として忙しく充実していた頃、大病を経験したことがきっかけでした。
多忙な日々を過ごしながらも体重と疲労感は徐々に増え、気持ちの切り替えも難しくなっていました。
美味しさや手軽さを重視した食生活が体重増加に繋がり、体調を崩したと気付き、一大決心をして、天然酵母を使ったパンや発酵食品を中心にした食生活へと大きく舵を切りました。
そうすると、いつの間にか体重も戻り、病気も治り、元気に機嫌よく過ごせるように変化していきました。
この経験を生かし【毎日の食事パン「天然酵母パン」】...
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当日の流れとタイムスケジュール

<当日のレッスンの流れ>
★約2時間半のレッスンです
予め、お送りした材料を使って、生地作りからスタートします
スタート前の準備 ※水分と油脂の計量をお願いします
         (パウンド型に塗る分量外の油脂も準備してください)
スタート⇒生地を作る(クイジナート使用)※手ごね
    ⇒ニーディング(クイジナート使用)※手ごね
    ⇒発酵スタート
    ⇒発酵中(※約50分 ご質問等にお応えします。適宜休憩タイムを設けます)
    ⇒成型
    ⇒仕上発酵(※約50分 焼成の為の準備等。適宜休憩タイムを設けます)
    ⇒焼成
    ⇒オーブンから出して、焼き上がりをチェックして終了です。
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こんな方を対象としています

■フードプロセッサー「クイジナート」をお持ちの方
■フードプロセッサー「クイジナート」を使ったパン作りに興味のある方
■ご自宅のオーブンでパンを作った経験がある方
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受講する際は以下をお読み下さい

◆ご指定の住所に「本」と「材料・その他」をお送りします
◆パン作りの道具の有無を確認させてください。

■オンラインGoogleMeet(※Googleのアカウントが必要)を使用します。

■以下を事前に教えてください
※フードプロセッサー「クイジナート」の型番
※オーブンの機種・型番
※パウンド型の寸法

■作業が見えるようにカメラの設定をお願いします

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 4 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「本当に美味しいパンが焼ける講座です!」でした
    女性 60代

    マンツーマンで、質問がしやすく、ほんの些細な事でもすぐに答えて頂けるので、安心して美味しいパンを完成させることが出来ます!

    吉武先生は、長年培われた豊富な知識から、プロのこつ、技を惜しげもなく教えて下さる素晴らしい先生です。
    今まで美味しいパンが焼けずに、買った方が早い、と思っていましたが、先生のレシピを知って、自分でこんなに美味しくて安心安全なパンが焼けることに感動!
    もうパンは買わないで、自分で焼こう!と思うようになりました。

    次の講座も楽しみです♪

    先生からのコメント

    前向きで、熱心に取り組まれる姿勢に感銘を受け、もっともっとリクエストにお応えしたくなりました。
    ご質問内容も「そうか、ココはもっと丁寧に ご説明した方が良かった」等々、様々な気付けがあり、私自身にとっても有意義で、勉強になる機会をいただき、感謝しています。
    パン作りに正解はなく、それぞれにアプローチの仕方は違いますが、そこが面白さであり、奥深さでもあります。
    また、一緒に色々と試行錯誤していければ有難いです。
    ご受講くださり、ありがとうございました。

  • この講座は「皆、幸せになるパンが学べる講座」でした
    女性 50代

    吉武先生のプロフェツショナルな知識と技術を、惜しみなく教えていただける楽しい講座です😍

    マンツーマンなので、焦る事もなく、的確なアドバイスもあり、贅沢な時間をいただけるので、凄く楽しいです😊出来上がったパンも絶品で、差し上げた友人から、食べてすぐにお礼の電話をいただいてしまいました👍😊まだ、動画作成されていらっしゃらないのに、新しいパンの講座を、講座中にお願いした位、素晴らしい講座です😊😍パン作り初心者や上級者の両者共に、受講おすすめします。

    3種類のパンを教えていただきましたが、どれも美味しので、絶対に1人でもできるように復習したいと思います😄発酵中の先生とのお話も楽しく、焼き上がった満足感も高いし、皆が美味しいと喜んでいただけるしと大満足・お得感満載の講座なので、また、受講させていただきたいです😍❤️

    先生からのコメント

    3講座を ご受講下さり、ありがとうございました。
    過分にお褒め頂き、光栄です。
    3種類のパンは、パン作りの基本操作と理論が詰まっています。
    復習していただけると嬉しいです。
    ミニ食パンは、同時に2つ出来上がるので、「焼きたてパンの美味しさ」をプレゼントしたくなりますよね~。
    具材を色々と変化させて、是非、オリジナルのミニ食パンを作ってくださいね!
    カンパーニュ、山型食パン、ベーグル等々、シンプルでヘルシーなパン講座を開講する予定です。
    今後とも、どうぞよろしくお願いします。

  • この講座は「初心者でも美味しいパンが焼ける講座」でした
    女性

    3回目の受講です。いつも丁寧に指導してくださりありがとうございます。
    普段の食事にまたひとつパンのレパートリーが増えたこと嬉しく思います。
    チーズ入りのパンは、すぐに無くなっちゃいました。
    とてもふわふわとして美味しかったです。
    クイジナートが欲しくなりました。

    先生からのコメント

    パン作りは理論と基本の作業をマスターすると確実に上達されます。
    今回3度目のレッスンでは、驚くほどに上達され、ご質問の内容も的確で、もう初心者を卒業されています。
    ご自身で作ったパンが、ご家族にも好評とのことで、今後もパン作りを楽しみながら続け、益々上達されることと存じます。
    ミニ食パンの具材をアレンジして、ご家族のお気に入りのパンを増やしてくださいね。

    ご受講ありがとうございましたm(__)m

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