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スパイス香辛料ソムリエ
スパイスインストラクター
子供のころからずーっとカレー大好き☆
以前は建築設計の仕事をする傍ら国内スクールと南インドのアーユルヴェーダ病院でスパイスを使った食養生や生活習慣法、トリートメントなどについて学びました。日常的にも自身の妊娠中や産後の養生、子供のケアにもアーユルヴェーダを取り入れ、スパイスやハーブの力を実感しております。
魅惑的なスパイスの世界に惹かれ、子育てをしながらインド料理を本格的に学び、暇があればカレーを作りまくるように。
そして、幼い子供との生活の中で子供も大人も楽しめるお店を作りたい！...
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早速作ってみましたが、子どもたちもおいしく飲んでいました＾＾教えていただいたアレンジでも作ってみます！
スパイスを講座前に郵送してくださるので、あとはスーパーで材料を揃え、当日は先生の動画を見ながら作りましたが、思った以上に簡単でその場で味見をしてとても美味しくて嬉しくなりました✨
そして1日おいてスパイスを濾したものをまた飲むと更に美味しくなっていました。
クラフトコーラはお店で飲む物だと思っていましたが、今回受講して家でも美味しく作れるのがわかりハマってしまいそうです😊
違うスパイスを使ったクラフトコーラの作り方も教えてもらったので、そちらも作ってみようと思います。
とっても簡単に美味しいクラフトコーラが完成しました！炭酸で割ったり、牛乳で割ったり、色々と楽しめました(^^)
夏は冷蔵庫に常備したいと思います♪